Grandes historias de la cocina Argentina

Grandes historias de la cocina Argentina

Este libro es el resultado de la extraordinaria investigación y rescate de más de un centenar de recetarios de todos los tiempos. Después del éxito de La comida en la historia argentina, Daniel Balmaceda continuó rastreando e indagando sobre las costumbres desconocidas de la cocina y la mesa de los...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Balmaceda, Daniel 1962-
Formato:	Libro
Publicado em:	Buenos Aires Sudamericana 2019
Assuntos:	Siglo XIX Literatura argentina > Ensayo argentina > Ensayos Alimentos > Usos y costumbres > Historia Costumbres y tradiciones > Preparación de alimentos Hábitos culinarios > Investigación Argentina

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