El parrillero científico trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino

El parrillero científico trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino

Existe un personaje fundamental en el ritual del asado: el del invitado que llega temprano, establece su base de operaciones detrás del asador y, vaso de vino en mano, comenta todos los pasos que se siguen hasta exclamar, ya resignado: “Ah, vos lo hacés así... Bueno, entonces no me meto”, expresando...

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Detalhes bibliográficos
Outros Autores: Golombek, Diego, Nemitz, Mariana
Formato: Libro
Publicado em: Buenos Aires Siglo Veintiuno c2014
coleção:Golombek, Diego 1964-
Assuntos:
Gastronomía

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