El parrillero científico trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino
Existe un personaje fundamental en el ritual del asado: el del invitado que llega temprano, establece su base de operaciones detrás del asador y, vaso de vino en mano, comenta todos los pasos que se siguen hasta exclamar, ya resignado: “Ah, vos lo hacés así... Bueno, entonces no me meto”, expresando...
| Ētahi atu kaituhi: | , |
|---|---|
| Hōputu: | Libro |
| I whakaputaina: |
Buenos Aires
Siglo Veintiuno
c2014
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| Rangatū: | Golombek, Diego 1964-
|
| Ngā marau: |
Ngā tūemi rite
El nuevo cocinero científico cuando la ciencia se mete en la cocina
mā: Golombek, Diego 1964-
I whakaputaina: (2012)
mā: Golombek, Diego 1964-
I whakaputaina: (2012)
Coma bien...con permiso del médico : Gastronomía médica para enfermos digestivos /
mā: Sala Roig, J.
I whakaputaina: (1957.)
mā: Sala Roig, J.
I whakaputaina: (1957.)
Todo sobre la carne
mā: Saint-Pierre, Yves de
I whakaputaina: (1977)
mā: Saint-Pierre, Yves de
I whakaputaina: (1977)
Aromas de vida
mā: Corradini de Barbera, María Teresa 1934-
I whakaputaina: (2020)
mā: Corradini de Barbera, María Teresa 1934-
I whakaputaina: (2020)
Hermana Bernarda recetas económicas y algo más...
mā: Seitz, María Bernarda Hermana 1927-2014
I whakaputaina: (2004)
mā: Seitz, María Bernarda Hermana 1927-2014
I whakaputaina: (2004)
Todo sobre las sopas
mā: Saint-Pierre, Yves de
I whakaputaina: (1977)
mā: Saint-Pierre, Yves de
I whakaputaina: (1977)
Bon appétit! [travels through France with knife, fork and corkscrew
mā: Mayle, Peter 1939-2018
I whakaputaina: (2001)
mā: Mayle, Peter 1939-2018
I whakaputaina: (2001)
La essencia del aceite de oliva / Luigi Bosca.
mā: Luigi Bosca.
I whakaputaina: ([2013])
mā: Luigi Bosca.
I whakaputaina: ([2013])
50 años de gastronomía : historia, anécdotas, recetas
mā: Barbera, María Teresa
I whakaputaina: (2000)
mā: Barbera, María Teresa
I whakaputaina: (2000)
Los alimentos en la lengua y la literatura italianas
mā: Galli de Ortega, Gloria
I whakaputaina: (2003)
mā: Galli de Ortega, Gloria
I whakaputaina: (2003)
El pensamiento científico
mā: Geymonat, Ludovico
I whakaputaina: (1961)
mā: Geymonat, Ludovico
I whakaputaina: (1961)
El pensamiento científico
mā: Geymonat, Ludovico
I whakaputaina: (1963)
mā: Geymonat, Ludovico
I whakaputaina: (1963)
El panorama científico /
mā: Russell, Bertrand.
I whakaputaina: (1931.)
mā: Russell, Bertrand.
I whakaputaina: (1931.)
El pensamiento científico
mā: Geymonat, Ludovico
I whakaputaina: (1961)
mā: Geymonat, Ludovico
I whakaputaina: (1961)
El pensamiento científico
mā: Geymonat, Ludovico
I whakaputaina: (1972)
mā: Geymonat, Ludovico
I whakaputaina: (1972)
Progreso científico /
mā: Migno, F.
I whakaputaina: (1865.)
mā: Migno, F.
I whakaputaina: (1865.)
Escritos científicos /
mā: Rawson, Guillermo
I whakaputaina: (s/f)
mā: Rawson, Guillermo
I whakaputaina: (s/f)
Trabajos científicos /
mā: Estevez, José.
I whakaputaina: (1951.)
mā: Estevez, José.
I whakaputaina: (1951.)
Encontronazos científicos.
I whakaputaina: (1929.)
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El póster científico : un sistema gráfico para la comunicación
mā: Nieva, María del Valle
I whakaputaina: (2003)
mā: Nieva, María del Valle
I whakaputaina: (2003)
Ejecutivos y científicos
mā: Hower, Ralph M.
I whakaputaina: (1974)
mā: Hower, Ralph M.
I whakaputaina: (1974)
El barman científico tratado de alcohología
mā: Di Genova, Facundo 1975-
I whakaputaina: (2016)
mā: Di Genova, Facundo 1975-
I whakaputaina: (2016)
El mochilero científico física, química y biología para sobrevivir al aire libre
mā: Servera, Florencia 1990-
I whakaputaina: (c2016)
mā: Servera, Florencia 1990-
I whakaputaina: (c2016)
Escritos científicos : ciencias naturales Argentinas /
mā: Muñiz, Francisco Javier, 1785-1871.
I whakaputaina: (1916.)
mā: Muñiz, Francisco Javier, 1785-1871.
I whakaputaina: (1916.)
Escritos científicos : Ciencias Naturales Argentinas /
mā: Muñiz, Francisco Javier.
I whakaputaina: (1916.)
mā: Muñiz, Francisco Javier.
I whakaputaina: (1916.)
Primeros trabajos científicos /
mā: Ameghino, Florentino.
I whakaputaina: (1914.)
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I whakaputaina: (1914.)
Cientificos e inventores
mā: Burlingame, Roger
I whakaputaina: (1966)
mā: Burlingame, Roger
I whakaputaina: (1966)
Los científicos británicos /
mā: Gregory, Richard, 1864-1952
I whakaputaina: (s/f)
mā: Gregory, Richard, 1864-1952
I whakaputaina: (s/f)
El método científico en psicología /
mā: Brown, Clarence W.
I whakaputaina: (1969)
mā: Brown, Clarence W.
I whakaputaina: (1969)
El mundo científico del mañana
mā: Soule, Gardner
I whakaputaina: (1966)
mā: Soule, Gardner
I whakaputaina: (1966)
El libro de los científicos
mā: Reid, Struan
I whakaputaina: (1994)
mā: Reid, Struan
I whakaputaina: (1994)
El jugador científico por qué perdemos al póker, la lotería, la ruleta...
mā: Arbiser, Ariel 1966-
I whakaputaina: (c2011)
mā: Arbiser, Ariel 1966-
I whakaputaina: (c2011)
Pruebas y juegos científicos /
mā: Barr, George
I whakaputaina: (1971)
mā: Barr, George
I whakaputaina: (1971)
Escritos literarios y científicos
mā: Cagigal, Juan Manuel 1803-1856
I whakaputaina: (1956)
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I whakaputaina: (1956)
El deportista científico por qué las pelotas no doblan y otras jugadas de laboratorio
mā: Ambrosio, Martín de 1977
I whakaputaina: (2013)
mā: Ambrosio, Martín de 1977
I whakaputaina: (2013)
Científicos en el ring luchas, pleitos y peleas en la ciencia
mā: Nepote, Juan 1977-
I whakaputaina: (c2011)
mā: Nepote, Juan 1977-
I whakaputaina: (c2011)
El análisis científico de la personalidad
mā: Cattell, Raymond B.
I whakaputaina: (1972)
mā: Cattell, Raymond B.
I whakaputaina: (1972)
El mundo científico de la Antártida /
mā: Clift, A. Denis
I whakaputaina: (1967)
mā: Clift, A. Denis
I whakaputaina: (1967)
Chicos científicos : páginas que invitan a participar del mundo de la ciencia
mā: Codda, Marcela V.
I whakaputaina: (1997)
mā: Codda, Marcela V.
I whakaputaina: (1997)
Acerca del pensar científico /
mā: Ander-Egg, Ezequiel.
I whakaputaina: (1987.)
mā: Ander-Egg, Ezequiel.
I whakaputaina: (1987.)