El parrillero científico trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino
Existe un personaje fundamental en el ritual del asado: el del invitado que llega temprano, establece su base de operaciones detrás del asador y, vaso de vino en mano, comenta todos los pasos que se siguen hasta exclamar, ya resignado: “Ah, vos lo hacés así... Bueno, entonces no me meto”, expresando...
| Beste egile batzuk: | , |
|---|---|
| Formatua: | Libro |
| Argitaratua: |
Buenos Aires
Siglo Veintiuno
c2014
|
| Saila: | Golombek, Diego 1964-
|
| Gaiak: |
Antzeko izenburuak
El nuevo cocinero científico cuando la ciencia se mete en la cocina
nork: Golombek, Diego 1964-
Argitaratua: (2012)
nork: Golombek, Diego 1964-
Argitaratua: (2012)
Coma bien...con permiso del médico : Gastronomía médica para enfermos digestivos /
nork: Sala Roig, J.
Argitaratua: (1957.)
nork: Sala Roig, J.
Argitaratua: (1957.)
Todo sobre la carne
nork: Saint-Pierre, Yves de
Argitaratua: (1977)
nork: Saint-Pierre, Yves de
Argitaratua: (1977)
Aromas de vida
nork: Corradini de Barbera, María Teresa 1934-
Argitaratua: (2020)
nork: Corradini de Barbera, María Teresa 1934-
Argitaratua: (2020)
Hermana Bernarda recetas económicas y algo más...
nork: Seitz, María Bernarda Hermana 1927-2014
Argitaratua: (2004)
nork: Seitz, María Bernarda Hermana 1927-2014
Argitaratua: (2004)
Todo sobre las sopas
nork: Saint-Pierre, Yves de
Argitaratua: (1977)
nork: Saint-Pierre, Yves de
Argitaratua: (1977)
Bon appétit! [travels through France with knife, fork and corkscrew
nork: Mayle, Peter 1939-2018
Argitaratua: (2001)
nork: Mayle, Peter 1939-2018
Argitaratua: (2001)
La essencia del aceite de oliva / Luigi Bosca.
nork: Luigi Bosca.
Argitaratua: ([2013])
nork: Luigi Bosca.
Argitaratua: ([2013])
50 años de gastronomía : historia, anécdotas, recetas
nork: Barbera, María Teresa
Argitaratua: (2000)
nork: Barbera, María Teresa
Argitaratua: (2000)
Los alimentos en la lengua y la literatura italianas
nork: Galli de Ortega, Gloria
Argitaratua: (2003)
nork: Galli de Ortega, Gloria
Argitaratua: (2003)
El pensamiento científico
nork: Geymonat, Ludovico
Argitaratua: (1961)
nork: Geymonat, Ludovico
Argitaratua: (1961)
El pensamiento científico
nork: Geymonat, Ludovico
Argitaratua: (1963)
nork: Geymonat, Ludovico
Argitaratua: (1963)
El panorama científico /
nork: Russell, Bertrand.
Argitaratua: (1931.)
nork: Russell, Bertrand.
Argitaratua: (1931.)
El pensamiento científico
nork: Geymonat, Ludovico
Argitaratua: (1961)
nork: Geymonat, Ludovico
Argitaratua: (1961)
El pensamiento científico
nork: Geymonat, Ludovico
Argitaratua: (1972)
nork: Geymonat, Ludovico
Argitaratua: (1972)
Progreso científico /
nork: Migno, F.
Argitaratua: (1865.)
nork: Migno, F.
Argitaratua: (1865.)
Escritos científicos /
nork: Rawson, Guillermo
Argitaratua: (s/f)
nork: Rawson, Guillermo
Argitaratua: (s/f)
Trabajos científicos /
nork: Estevez, José.
Argitaratua: (1951.)
nork: Estevez, José.
Argitaratua: (1951.)
Encontronazos científicos.
Argitaratua: (1929.)
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El póster científico : un sistema gráfico para la comunicación
nork: Nieva, María del Valle
Argitaratua: (2003)
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Argitaratua: (2003)
Ejecutivos y científicos
nork: Hower, Ralph M.
Argitaratua: (1974)
nork: Hower, Ralph M.
Argitaratua: (1974)
El barman científico tratado de alcohología
nork: Di Genova, Facundo 1975-
Argitaratua: (2016)
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Argitaratua: (2016)
El mochilero científico física, química y biología para sobrevivir al aire libre
nork: Servera, Florencia 1990-
Argitaratua: (c2016)
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Argitaratua: (c2016)
Escritos científicos : ciencias naturales Argentinas /
nork: Muñiz, Francisco Javier, 1785-1871.
Argitaratua: (1916.)
nork: Muñiz, Francisco Javier, 1785-1871.
Argitaratua: (1916.)
Escritos científicos : Ciencias Naturales Argentinas /
nork: Muñiz, Francisco Javier.
Argitaratua: (1916.)
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Argitaratua: (1916.)
Primeros trabajos científicos /
nork: Ameghino, Florentino.
Argitaratua: (1914.)
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Argitaratua: (1914.)
Cientificos e inventores
nork: Burlingame, Roger
Argitaratua: (1966)
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Argitaratua: (1966)
Los científicos británicos /
nork: Gregory, Richard, 1864-1952
Argitaratua: (s/f)
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Argitaratua: (s/f)
El método científico en psicología /
nork: Brown, Clarence W.
Argitaratua: (1969)
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Argitaratua: (1969)
El mundo científico del mañana
nork: Soule, Gardner
Argitaratua: (1966)
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Argitaratua: (1966)
El libro de los científicos
nork: Reid, Struan
Argitaratua: (1994)
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Argitaratua: (1994)
El jugador científico por qué perdemos al póker, la lotería, la ruleta...
nork: Arbiser, Ariel 1966-
Argitaratua: (c2011)
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Argitaratua: (c2011)
Pruebas y juegos científicos /
nork: Barr, George
Argitaratua: (1971)
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Argitaratua: (1971)
Escritos literarios y científicos
nork: Cagigal, Juan Manuel 1803-1856
Argitaratua: (1956)
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Argitaratua: (1956)
El deportista científico por qué las pelotas no doblan y otras jugadas de laboratorio
nork: Ambrosio, Martín de 1977
Argitaratua: (2013)
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Argitaratua: (2013)
Científicos en el ring luchas, pleitos y peleas en la ciencia
nork: Nepote, Juan 1977-
Argitaratua: (c2011)
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Argitaratua: (c2011)
El análisis científico de la personalidad
nork: Cattell, Raymond B.
Argitaratua: (1972)
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Argitaratua: (1972)
El mundo científico de la Antártida /
nork: Clift, A. Denis
Argitaratua: (1967)
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Argitaratua: (1967)
Chicos científicos : páginas que invitan a participar del mundo de la ciencia
nork: Codda, Marcela V.
Argitaratua: (1997)
nork: Codda, Marcela V.
Argitaratua: (1997)
Acerca del pensar científico /
nork: Ander-Egg, Ezequiel.
Argitaratua: (1987.)
nork: Ander-Egg, Ezequiel.
Argitaratua: (1987.)