El parrillero científico trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino
Existe un personaje fundamental en el ritual del asado: el del invitado que llega temprano, establece su base de operaciones detrás del asador y, vaso de vino en mano, comenta todos los pasos que se siguen hasta exclamar, ya resignado: “Ah, vos lo hacés así... Bueno, entonces no me meto”, expresando...
| Awduron Eraill: | , |
|---|---|
| Fformat: | Libro |
| Cyhoeddwyd: |
Buenos Aires
Siglo Veintiuno
c2014
|
| Cyfres: | Golombek, Diego 1964-
|
| Pynciau: |
Eitemau Tebyg
El nuevo cocinero científico cuando la ciencia se mete en la cocina
gan: Golombek, Diego 1964-
Cyhoeddwyd: (2012)
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Cyhoeddwyd: (1957.)
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gan: Saint-Pierre, Yves de
Cyhoeddwyd: (1977)
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gan: Corradini de Barbera, María Teresa 1934-
Cyhoeddwyd: (2020)
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gan: Seitz, María Bernarda Hermana 1927-2014
Cyhoeddwyd: (2004)
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Cyhoeddwyd: (1977)
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Bon appétit! [travels through France with knife, fork and corkscrew
gan: Mayle, Peter 1939-2018
Cyhoeddwyd: (2001)
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Cyhoeddwyd: (2000)
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Cyhoeddwyd: (2003)
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El pensamiento científico
gan: Geymonat, Ludovico
Cyhoeddwyd: (1961)
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gan: Geymonat, Ludovico
Cyhoeddwyd: (1963)
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gan: Russell, Bertrand.
Cyhoeddwyd: (1931.)
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gan: Geymonat, Ludovico
Cyhoeddwyd: (1961)
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gan: Geymonat, Ludovico
Cyhoeddwyd: (1972)
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gan: Migno, F.
Cyhoeddwyd: (1865.)
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gan: Rawson, Guillermo
Cyhoeddwyd: (s/f)
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Cyhoeddwyd: (1951.)
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Cyhoeddwyd: (1929.)
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Cyhoeddwyd: (2003)
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Cyhoeddwyd: (1974)
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Cyhoeddwyd: (2016)
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gan: Muñiz, Francisco Javier, 1785-1871.
Cyhoeddwyd: (1916.)
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gan: Muñiz, Francisco Javier.
Cyhoeddwyd: (1916.)
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Cyhoeddwyd: (1914.)
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Cyhoeddwyd: (1966)
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Cyhoeddwyd: (s/f)
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Cyhoeddwyd: (c2011)
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Cyhoeddwyd: (1971)
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Cyhoeddwyd: (2013)
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Cyhoeddwyd: (1972)
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Cyhoeddwyd: (1967)
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