Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud /

Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud /

Opis bibliograficzny
1. autor: Hernández Urzúa, Miguel Ángel.
Format: Libro
Wydane: México : Panamericana, 2016.
Hasła przedmiotowe:
Alimentos > Microbiología
Contaminación de los alimentos > Análisis
Contaminación de los alimentos > Aspectos de la salud
Opis
Opis fizyczny:218 p. : il.

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