Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud /

Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hernández Urzúa, Miguel Ángel.
Formato: Libro
Publicado: México : Panamericana, 2016.
Materias:
Alimentos > Microbiología
Contaminación de los alimentos > Análisis
Contaminación de los alimentos > Aspectos de la salud
Descripción
Descripción Física:218 p. : il.

Ejemplares similares