Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud /

Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud /

Библиографические подробности
Главный автор: Hernández Urzúa, Miguel Ángel.
Формат: Libro
Опубликовано: México : Panamericana, 2016.
Предметы:
Alimentos > Microbiología
Contaminación de los alimentos > Análisis
Contaminación de los alimentos > Aspectos de la salud
Описание
Объем:218 p. : il.

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