El nuevo cocinero científico cuando la ciencia se mete en la cocina
Todos tenemos un laboratorio en casa, ese lugar donde hacemos gala de nuestra creatividad y donde además nos divertimos como expertos químicos, físicos, biólogos... y cocineros. Es que cocinar no sólo es la mayor de las bellas artes, sino también una ciencia y uno de los juegos más deliciosos y entr...
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | , |
| Định dạng: | Libro |
| Được phát hành: |
Buenos Aires
Siglo Veintiuno
2012
|
| Phiên bản: | 4ª edición revisada y nuevamente actualizada |
| Loạt: | Golombek, Diego 1964-
|
| Những chủ đề: |
Những quyển sách tương tự
El parrillero científico trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino
Được phát hành: (c2014)
Được phát hành: (c2014)
Coma bien...con permiso del médico : Gastronomía médica para enfermos digestivos /
Bằng: Sala Roig, J.
Được phát hành: (1957.)
Bằng: Sala Roig, J.
Được phát hành: (1957.)
Aromas de vida
Bằng: Corradini de Barbera, María Teresa 1934-
Được phát hành: (2020)
Bằng: Corradini de Barbera, María Teresa 1934-
Được phát hành: (2020)
Hermana Bernarda recetas económicas y algo más...
Bằng: Seitz, María Bernarda Hermana 1927-2014
Được phát hành: (2004)
Bằng: Seitz, María Bernarda Hermana 1927-2014
Được phát hành: (2004)
Todo sobre las sopas
Bằng: Saint-Pierre, Yves de
Được phát hành: (1977)
Bằng: Saint-Pierre, Yves de
Được phát hành: (1977)
Todo sobre la carne
Bằng: Saint-Pierre, Yves de
Được phát hành: (1977)
Bằng: Saint-Pierre, Yves de
Được phát hành: (1977)
Cocinero : Norma de competencia : turismo, hotelería y gastronomia /
Bằng: Argentina. Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social.
Được phát hành: ([201?])
Bằng: Argentina. Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social.
Được phát hành: ([201?])
Bon appétit! [travels through France with knife, fork and corkscrew
Bằng: Mayle, Peter 1939-2018
Được phát hành: (2001)
Bằng: Mayle, Peter 1939-2018
Được phát hành: (2001)
La essencia del aceite de oliva / Luigi Bosca.
Bằng: Luigi Bosca.
Được phát hành: ([2013])
Bằng: Luigi Bosca.
Được phát hành: ([2013])
Cocineros argentinos : las mejores recetas de la tele en tu mesa.
Được phát hành: (2015.)
Được phát hành: (2015.)
50 años de gastronomía : historia, anécdotas, recetas
Bằng: Barbera, María Teresa
Được phát hành: (2000)
Bằng: Barbera, María Teresa
Được phát hành: (2000)
Los alimentos en la lengua y la literatura italianas
Bằng: Galli de Ortega, Gloria
Được phát hành: (2003)
Bằng: Galli de Ortega, Gloria
Được phát hành: (2003)
El gran libro de los pequeños cocineros /
Bằng: Fassardi, Cecilia.
Được phát hành: (2015.)
Bằng: Fassardi, Cecilia.
Được phát hành: (2015.)
Sexo, drogas y biología (y un poco de rock and roll)
Bằng: Golombek, Diego 1964-
Được phát hành: (c2006)
Bằng: Golombek, Diego 1964-
Được phát hành: (c2006)
Sexo, drogas y biología : (y un poco de rock and roll) /
Bằng: Golombek, Diego., 1964-
Được phát hành: (2010.)
Bằng: Golombek, Diego., 1964-
Được phát hành: (2010.)
El Niño de Luto y el cocinero del Papa
Bằng: Armas Marcelo, J. J.
Được phát hành: (2001)
Bằng: Armas Marcelo, J. J.
Được phát hành: (2001)
Escritos científicos : ciencias naturales Argentinas /
Bằng: Muñiz, Francisco Javier, 1785-1871.
Được phát hành: (1916.)
Bằng: Muñiz, Francisco Javier, 1785-1871.
Được phát hành: (1916.)
Escritos científicos : Ciencias Naturales Argentinas /
Bằng: Muñiz, Francisco Javier.
Được phát hành: (1916.)
Bằng: Muñiz, Francisco Javier.
Được phát hành: (1916.)
Progreso científico /
Bằng: Migno, F.
Được phát hành: (1865.)
Bằng: Migno, F.
Được phát hành: (1865.)
Escritos científicos /
Bằng: Rawson, Guillermo
Được phát hành: (s/f)
Bằng: Rawson, Guillermo
Được phát hành: (s/f)
Trabajos científicos /
Bằng: Estevez, José.
Được phát hành: (1951.)
Bằng: Estevez, José.
Được phát hành: (1951.)
Encontronazos científicos.
Được phát hành: (1929.)
Được phát hành: (1929.)
Demasiados cocineros. Muerte de un veraneante. No estaba bastante muerte
Bằng: Stout, Rex 1886-1975
Được phát hành: (1983)
Bằng: Stout, Rex 1886-1975
Được phát hành: (1983)
El pensamiento científico
Bằng: Geymonat, Ludovico
Được phát hành: (1961)
Bằng: Geymonat, Ludovico
Được phát hành: (1961)
El pensamiento científico
Bằng: Geymonat, Ludovico
Được phát hành: (1963)
Bằng: Geymonat, Ludovico
Được phát hành: (1963)
El panorama científico /
Bằng: Russell, Bertrand.
Được phát hành: (1931.)
Bằng: Russell, Bertrand.
Được phát hành: (1931.)
El pensamiento científico
Bằng: Geymonat, Ludovico
Được phát hành: (1961)
Bằng: Geymonat, Ludovico
Được phát hành: (1961)
El pensamiento científico
Bằng: Geymonat, Ludovico
Được phát hành: (1972)
Bằng: Geymonat, Ludovico
Được phát hành: (1972)
Científicos en el ring luchas, pleitos y peleas en la ciencia
Bằng: Nepote, Juan 1977-
Được phát hành: (c2011)
Bằng: Nepote, Juan 1977-
Được phát hành: (c2011)
Vos y la energía /
Bằng: Golombek, Diego A..
Được phát hành: (2016.)
Bằng: Golombek, Diego A..
Được phát hành: (2016.)
Chicos científicos : páginas que invitan a participar del mundo de la ciencia
Bằng: Codda, Marcela V.
Được phát hành: (1997)
Bằng: Codda, Marcela V.
Được phát hành: (1997)
Primeros trabajos científicos /
Bằng: Ameghino, Florentino.
Được phát hành: (1914.)
Bằng: Ameghino, Florentino.
Được phát hành: (1914.)
Cientificos e inventores
Bằng: Burlingame, Roger
Được phát hành: (1966)
Bằng: Burlingame, Roger
Được phát hành: (1966)
Ejecutivos y científicos
Bằng: Hower, Ralph M.
Được phát hành: (1974)
Bằng: Hower, Ralph M.
Được phát hành: (1974)
Los científicos británicos /
Bằng: Gregory, Richard, 1864-1952
Được phát hành: (s/f)
Bằng: Gregory, Richard, 1864-1952
Được phát hành: (s/f)
El barman científico tratado de alcohología
Bằng: Di Genova, Facundo 1975-
Được phát hành: (2016)
Bằng: Di Genova, Facundo 1975-
Được phát hành: (2016)
Cuando de textos científicos se trata guía práctica para la comunicación de los resultados de una investigación en ciencias sociales y humanas
Bằng: Dalmagro, María Cristina
Được phát hành: (2007)
Bằng: Dalmagro, María Cristina
Được phát hành: (2007)
El póster científico : un sistema gráfico para la comunicación
Bằng: Nieva, María del Valle
Được phát hành: (2003)
Bằng: Nieva, María del Valle
Được phát hành: (2003)
El método científico en psicología /
Bằng: Brown, Clarence W.
Được phát hành: (1969)
Bằng: Brown, Clarence W.
Được phát hành: (1969)
Un científico en el lavadero manchas, olores, ciencia, tecnología y suciedad
Bằng: Servera, Florencia 1990-
Được phát hành: (c2014)
Bằng: Servera, Florencia 1990-
Được phát hành: (c2014)