El nuevo cocinero científico cuando la ciencia se mete en la cocina
Todos tenemos un laboratorio en casa, ese lugar donde hacemos gala de nuestra creatividad y donde además nos divertimos como expertos químicos, físicos, biólogos... y cocineros. Es que cocinar no sólo es la mayor de las bellas artes, sino también una ciencia y uno de los juegos más deliciosos y entr...
| Автор: | |
|---|---|
| Інші автори: | , |
| Формат: | Libro |
| Опубліковано: |
Buenos Aires
Siglo Veintiuno
2012
|
| Редагування: | 4ª edición revisada y nuevamente actualizada |
| Серія: | Golombek, Diego 1964-
|
| Предмети: |
Схожі ресурси
El parrillero científico trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino
Опубліковано: (c2014)
Опубліковано: (c2014)
Coma bien...con permiso del médico : Gastronomía médica para enfermos digestivos /
за авторством: Sala Roig, J.
Опубліковано: (1957.)
за авторством: Sala Roig, J.
Опубліковано: (1957.)
Aromas de vida
за авторством: Corradini de Barbera, María Teresa 1934-
Опубліковано: (2020)
за авторством: Corradini de Barbera, María Teresa 1934-
Опубліковано: (2020)
Hermana Bernarda recetas económicas y algo más...
за авторством: Seitz, María Bernarda Hermana 1927-2014
Опубліковано: (2004)
за авторством: Seitz, María Bernarda Hermana 1927-2014
Опубліковано: (2004)
Todo sobre las sopas
за авторством: Saint-Pierre, Yves de
Опубліковано: (1977)
за авторством: Saint-Pierre, Yves de
Опубліковано: (1977)
Todo sobre la carne
за авторством: Saint-Pierre, Yves de
Опубліковано: (1977)
за авторством: Saint-Pierre, Yves de
Опубліковано: (1977)
Cocinero : Norma de competencia : turismo, hotelería y gastronomia /
за авторством: Argentina. Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social.
Опубліковано: ([201?])
за авторством: Argentina. Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social.
Опубліковано: ([201?])
Bon appétit! [travels through France with knife, fork and corkscrew
за авторством: Mayle, Peter 1939-2018
Опубліковано: (2001)
за авторством: Mayle, Peter 1939-2018
Опубліковано: (2001)
La essencia del aceite de oliva / Luigi Bosca.
за авторством: Luigi Bosca.
Опубліковано: ([2013])
за авторством: Luigi Bosca.
Опубліковано: ([2013])
Cocineros argentinos : las mejores recetas de la tele en tu mesa.
Опубліковано: (2015.)
Опубліковано: (2015.)
50 años de gastronomía : historia, anécdotas, recetas
за авторством: Barbera, María Teresa
Опубліковано: (2000)
за авторством: Barbera, María Teresa
Опубліковано: (2000)
Los alimentos en la lengua y la literatura italianas
за авторством: Galli de Ortega, Gloria
Опубліковано: (2003)
за авторством: Galli de Ortega, Gloria
Опубліковано: (2003)
El gran libro de los pequeños cocineros /
за авторством: Fassardi, Cecilia.
Опубліковано: (2015.)
за авторством: Fassardi, Cecilia.
Опубліковано: (2015.)
Sexo, drogas y biología (y un poco de rock and roll)
за авторством: Golombek, Diego 1964-
Опубліковано: (c2006)
за авторством: Golombek, Diego 1964-
Опубліковано: (c2006)
Sexo, drogas y biología : (y un poco de rock and roll) /
за авторством: Golombek, Diego., 1964-
Опубліковано: (2010.)
за авторством: Golombek, Diego., 1964-
Опубліковано: (2010.)
El Niño de Luto y el cocinero del Papa
за авторством: Armas Marcelo, J. J.
Опубліковано: (2001)
за авторством: Armas Marcelo, J. J.
Опубліковано: (2001)
Escritos científicos : ciencias naturales Argentinas /
за авторством: Muñiz, Francisco Javier, 1785-1871.
Опубліковано: (1916.)
за авторством: Muñiz, Francisco Javier, 1785-1871.
Опубліковано: (1916.)
Escritos científicos : Ciencias Naturales Argentinas /
за авторством: Muñiz, Francisco Javier.
Опубліковано: (1916.)
за авторством: Muñiz, Francisco Javier.
Опубліковано: (1916.)
Progreso científico /
за авторством: Migno, F.
Опубліковано: (1865.)
за авторством: Migno, F.
Опубліковано: (1865.)
Escritos científicos /
за авторством: Rawson, Guillermo
Опубліковано: (s/f)
за авторством: Rawson, Guillermo
Опубліковано: (s/f)
Trabajos científicos /
за авторством: Estevez, José.
Опубліковано: (1951.)
за авторством: Estevez, José.
Опубліковано: (1951.)
Encontronazos científicos.
Опубліковано: (1929.)
Опубліковано: (1929.)
Demasiados cocineros. Muerte de un veraneante. No estaba bastante muerte
за авторством: Stout, Rex 1886-1975
Опубліковано: (1983)
за авторством: Stout, Rex 1886-1975
Опубліковано: (1983)
El pensamiento científico
за авторством: Geymonat, Ludovico
Опубліковано: (1961)
за авторством: Geymonat, Ludovico
Опубліковано: (1961)
El pensamiento científico
за авторством: Geymonat, Ludovico
Опубліковано: (1963)
за авторством: Geymonat, Ludovico
Опубліковано: (1963)
El panorama científico /
за авторством: Russell, Bertrand.
Опубліковано: (1931.)
за авторством: Russell, Bertrand.
Опубліковано: (1931.)
El pensamiento científico
за авторством: Geymonat, Ludovico
Опубліковано: (1961)
за авторством: Geymonat, Ludovico
Опубліковано: (1961)
El pensamiento científico
за авторством: Geymonat, Ludovico
Опубліковано: (1972)
за авторством: Geymonat, Ludovico
Опубліковано: (1972)
Científicos en el ring luchas, pleitos y peleas en la ciencia
за авторством: Nepote, Juan 1977-
Опубліковано: (c2011)
за авторством: Nepote, Juan 1977-
Опубліковано: (c2011)
Vos y la energía /
за авторством: Golombek, Diego A..
Опубліковано: (2016.)
за авторством: Golombek, Diego A..
Опубліковано: (2016.)
Chicos científicos : páginas que invitan a participar del mundo de la ciencia
за авторством: Codda, Marcela V.
Опубліковано: (1997)
за авторством: Codda, Marcela V.
Опубліковано: (1997)
Primeros trabajos científicos /
за авторством: Ameghino, Florentino.
Опубліковано: (1914.)
за авторством: Ameghino, Florentino.
Опубліковано: (1914.)
Cientificos e inventores
за авторством: Burlingame, Roger
Опубліковано: (1966)
за авторством: Burlingame, Roger
Опубліковано: (1966)
Ejecutivos y científicos
за авторством: Hower, Ralph M.
Опубліковано: (1974)
за авторством: Hower, Ralph M.
Опубліковано: (1974)
Los científicos británicos /
за авторством: Gregory, Richard, 1864-1952
Опубліковано: (s/f)
за авторством: Gregory, Richard, 1864-1952
Опубліковано: (s/f)
El barman científico tratado de alcohología
за авторством: Di Genova, Facundo 1975-
Опубліковано: (2016)
за авторством: Di Genova, Facundo 1975-
Опубліковано: (2016)
Cuando de textos científicos se trata guía práctica para la comunicación de los resultados de una investigación en ciencias sociales y humanas
за авторством: Dalmagro, María Cristina
Опубліковано: (2007)
за авторством: Dalmagro, María Cristina
Опубліковано: (2007)
El póster científico : un sistema gráfico para la comunicación
за авторством: Nieva, María del Valle
Опубліковано: (2003)
за авторством: Nieva, María del Valle
Опубліковано: (2003)
El método científico en psicología /
за авторством: Brown, Clarence W.
Опубліковано: (1969)
за авторством: Brown, Clarence W.
Опубліковано: (1969)
Un científico en el lavadero manchas, olores, ciencia, tecnología y suciedad
за авторством: Servera, Florencia 1990-
Опубліковано: (c2014)
за авторством: Servera, Florencia 1990-
Опубліковано: (c2014)