El nuevo cocinero científico cuando la ciencia se mete en la cocina
Todos tenemos un laboratorio en casa, ese lugar donde hacemos gala de nuestra creatividad y donde además nos divertimos como expertos químicos, físicos, biólogos... y cocineros. Es que cocinar no sólo es la mayor de las bellas artes, sino también una ciencia y uno de los juegos más deliciosos y entr...
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Andere auteurs: | , |
| Formaat: | Libro |
| Gepubliceerd in: |
Buenos Aires
Siglo Veintiuno
2012
|
| Editie: | 4ª edición revisada y nuevamente actualizada |
| Reeks: | Golombek, Diego 1964-
|
| Onderwerpen: |
Gelijkaardige items
El parrillero científico trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino
Gepubliceerd in: (c2014)
Gepubliceerd in: (c2014)
Coma bien...con permiso del médico : Gastronomía médica para enfermos digestivos /
door: Sala Roig, J.
Gepubliceerd in: (1957.)
door: Sala Roig, J.
Gepubliceerd in: (1957.)
Aromas de vida
door: Corradini de Barbera, María Teresa 1934-
Gepubliceerd in: (2020)
door: Corradini de Barbera, María Teresa 1934-
Gepubliceerd in: (2020)
Hermana Bernarda recetas económicas y algo más...
door: Seitz, María Bernarda Hermana 1927-2014
Gepubliceerd in: (2004)
door: Seitz, María Bernarda Hermana 1927-2014
Gepubliceerd in: (2004)
Todo sobre las sopas
door: Saint-Pierre, Yves de
Gepubliceerd in: (1977)
door: Saint-Pierre, Yves de
Gepubliceerd in: (1977)
Todo sobre la carne
door: Saint-Pierre, Yves de
Gepubliceerd in: (1977)
door: Saint-Pierre, Yves de
Gepubliceerd in: (1977)
Cocinero : Norma de competencia : turismo, hotelería y gastronomia /
door: Argentina. Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social.
Gepubliceerd in: ([201?])
door: Argentina. Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social.
Gepubliceerd in: ([201?])
Bon appétit! [travels through France with knife, fork and corkscrew
door: Mayle, Peter 1939-2018
Gepubliceerd in: (2001)
door: Mayle, Peter 1939-2018
Gepubliceerd in: (2001)
La essencia del aceite de oliva / Luigi Bosca.
door: Luigi Bosca.
Gepubliceerd in: ([2013])
door: Luigi Bosca.
Gepubliceerd in: ([2013])
Cocineros argentinos : las mejores recetas de la tele en tu mesa.
Gepubliceerd in: (2015.)
Gepubliceerd in: (2015.)
50 años de gastronomía : historia, anécdotas, recetas
door: Barbera, María Teresa
Gepubliceerd in: (2000)
door: Barbera, María Teresa
Gepubliceerd in: (2000)
Los alimentos en la lengua y la literatura italianas
door: Galli de Ortega, Gloria
Gepubliceerd in: (2003)
door: Galli de Ortega, Gloria
Gepubliceerd in: (2003)
El gran libro de los pequeños cocineros /
door: Fassardi, Cecilia.
Gepubliceerd in: (2015.)
door: Fassardi, Cecilia.
Gepubliceerd in: (2015.)
Sexo, drogas y biología (y un poco de rock and roll)
door: Golombek, Diego 1964-
Gepubliceerd in: (c2006)
door: Golombek, Diego 1964-
Gepubliceerd in: (c2006)
Sexo, drogas y biología : (y un poco de rock and roll) /
door: Golombek, Diego., 1964-
Gepubliceerd in: (2010.)
door: Golombek, Diego., 1964-
Gepubliceerd in: (2010.)
El Niño de Luto y el cocinero del Papa
door: Armas Marcelo, J. J.
Gepubliceerd in: (2001)
door: Armas Marcelo, J. J.
Gepubliceerd in: (2001)
Escritos científicos : ciencias naturales Argentinas /
door: Muñiz, Francisco Javier, 1785-1871.
Gepubliceerd in: (1916.)
door: Muñiz, Francisco Javier, 1785-1871.
Gepubliceerd in: (1916.)
Escritos científicos : Ciencias Naturales Argentinas /
door: Muñiz, Francisco Javier.
Gepubliceerd in: (1916.)
door: Muñiz, Francisco Javier.
Gepubliceerd in: (1916.)
Progreso científico /
door: Migno, F.
Gepubliceerd in: (1865.)
door: Migno, F.
Gepubliceerd in: (1865.)
Escritos científicos /
door: Rawson, Guillermo
Gepubliceerd in: (s/f)
door: Rawson, Guillermo
Gepubliceerd in: (s/f)
Trabajos científicos /
door: Estevez, José.
Gepubliceerd in: (1951.)
door: Estevez, José.
Gepubliceerd in: (1951.)
Encontronazos científicos.
Gepubliceerd in: (1929.)
Gepubliceerd in: (1929.)
Demasiados cocineros. Muerte de un veraneante. No estaba bastante muerte
door: Stout, Rex 1886-1975
Gepubliceerd in: (1983)
door: Stout, Rex 1886-1975
Gepubliceerd in: (1983)
El pensamiento científico
door: Geymonat, Ludovico
Gepubliceerd in: (1961)
door: Geymonat, Ludovico
Gepubliceerd in: (1961)
El pensamiento científico
door: Geymonat, Ludovico
Gepubliceerd in: (1963)
door: Geymonat, Ludovico
Gepubliceerd in: (1963)
El panorama científico /
door: Russell, Bertrand.
Gepubliceerd in: (1931.)
door: Russell, Bertrand.
Gepubliceerd in: (1931.)
El pensamiento científico
door: Geymonat, Ludovico
Gepubliceerd in: (1961)
door: Geymonat, Ludovico
Gepubliceerd in: (1961)
El pensamiento científico
door: Geymonat, Ludovico
Gepubliceerd in: (1972)
door: Geymonat, Ludovico
Gepubliceerd in: (1972)
Científicos en el ring luchas, pleitos y peleas en la ciencia
door: Nepote, Juan 1977-
Gepubliceerd in: (c2011)
door: Nepote, Juan 1977-
Gepubliceerd in: (c2011)
Vos y la energía /
door: Golombek, Diego A..
Gepubliceerd in: (2016.)
door: Golombek, Diego A..
Gepubliceerd in: (2016.)
Chicos científicos : páginas que invitan a participar del mundo de la ciencia
door: Codda, Marcela V.
Gepubliceerd in: (1997)
door: Codda, Marcela V.
Gepubliceerd in: (1997)
Primeros trabajos científicos /
door: Ameghino, Florentino.
Gepubliceerd in: (1914.)
door: Ameghino, Florentino.
Gepubliceerd in: (1914.)
Cientificos e inventores
door: Burlingame, Roger
Gepubliceerd in: (1966)
door: Burlingame, Roger
Gepubliceerd in: (1966)
Ejecutivos y científicos
door: Hower, Ralph M.
Gepubliceerd in: (1974)
door: Hower, Ralph M.
Gepubliceerd in: (1974)
Los científicos británicos /
door: Gregory, Richard, 1864-1952
Gepubliceerd in: (s/f)
door: Gregory, Richard, 1864-1952
Gepubliceerd in: (s/f)
El barman científico tratado de alcohología
door: Di Genova, Facundo 1975-
Gepubliceerd in: (2016)
door: Di Genova, Facundo 1975-
Gepubliceerd in: (2016)
Cuando de textos científicos se trata guía práctica para la comunicación de los resultados de una investigación en ciencias sociales y humanas
door: Dalmagro, María Cristina
Gepubliceerd in: (2007)
door: Dalmagro, María Cristina
Gepubliceerd in: (2007)
El póster científico : un sistema gráfico para la comunicación
door: Nieva, María del Valle
Gepubliceerd in: (2003)
door: Nieva, María del Valle
Gepubliceerd in: (2003)
El método científico en psicología /
door: Brown, Clarence W.
Gepubliceerd in: (1969)
door: Brown, Clarence W.
Gepubliceerd in: (1969)
Un científico en el lavadero manchas, olores, ciencia, tecnología y suciedad
door: Servera, Florencia 1990-
Gepubliceerd in: (c2014)
door: Servera, Florencia 1990-
Gepubliceerd in: (c2014)