El nuevo cocinero científico cuando la ciencia se mete en la cocina
Todos tenemos un laboratorio en casa, ese lugar donde hacemos gala de nuestra creatividad y donde además nos divertimos como expertos químicos, físicos, biólogos... y cocineros. Es que cocinar no sólo es la mayor de las bellas artes, sino también una ciencia y uno de los juegos más deliciosos y entr...
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Бусад зохиолчид: | , |
| Формат: | Libro |
| Хэвлэсэн: |
Buenos Aires
Siglo Veintiuno
2012
|
| Хэвлэл: | 4ª edición revisada y nuevamente actualizada |
| Цуврал: | Golombek, Diego 1964-
|
| Нөхцлүүд: |
Ижил төстэй зүйлс
El parrillero científico trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino
Хэвлэсэн: (c2014)
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Coma bien...con permiso del médico : Gastronomía médica para enfermos digestivos /
-н: Sala Roig, J.
Хэвлэсэн: (1957.)
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Aromas de vida
-н: Corradini de Barbera, María Teresa 1934-
Хэвлэсэн: (2020)
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-н: Seitz, María Bernarda Hermana 1927-2014
Хэвлэсэн: (2004)
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Todo sobre las sopas
-н: Saint-Pierre, Yves de
Хэвлэсэн: (1977)
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-н: Saint-Pierre, Yves de
Хэвлэсэн: (1977)
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Cocinero : Norma de competencia : turismo, hotelería y gastronomia /
-н: Argentina. Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social.
Хэвлэсэн: ([201?])
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Bon appétit! [travels through France with knife, fork and corkscrew
-н: Mayle, Peter 1939-2018
Хэвлэсэн: (2001)
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Хэвлэсэн: (2001)
La essencia del aceite de oliva / Luigi Bosca.
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Хэвлэсэн: ([2013])
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Cocineros argentinos : las mejores recetas de la tele en tu mesa.
Хэвлэсэн: (2015.)
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50 años de gastronomía : historia, anécdotas, recetas
-н: Barbera, María Teresa
Хэвлэсэн: (2000)
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Los alimentos en la lengua y la literatura italianas
-н: Galli de Ortega, Gloria
Хэвлэсэн: (2003)
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El gran libro de los pequeños cocineros /
-н: Fassardi, Cecilia.
Хэвлэсэн: (2015.)
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Sexo, drogas y biología (y un poco de rock and roll)
-н: Golombek, Diego 1964-
Хэвлэсэн: (c2006)
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Sexo, drogas y biología : (y un poco de rock and roll) /
-н: Golombek, Diego., 1964-
Хэвлэсэн: (2010.)
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El Niño de Luto y el cocinero del Papa
-н: Armas Marcelo, J. J.
Хэвлэсэн: (2001)
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Escritos científicos : ciencias naturales Argentinas /
-н: Muñiz, Francisco Javier, 1785-1871.
Хэвлэсэн: (1916.)
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Escritos científicos : Ciencias Naturales Argentinas /
-н: Muñiz, Francisco Javier.
Хэвлэсэн: (1916.)
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Progreso científico /
-н: Migno, F.
Хэвлэсэн: (1865.)
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Escritos científicos /
-н: Rawson, Guillermo
Хэвлэсэн: (s/f)
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Trabajos científicos /
-н: Estevez, José.
Хэвлэсэн: (1951.)
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Хэвлэсэн: (1929.)
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Demasiados cocineros. Muerte de un veraneante. No estaba bastante muerte
-н: Stout, Rex 1886-1975
Хэвлэсэн: (1983)
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El pensamiento científico
-н: Geymonat, Ludovico
Хэвлэсэн: (1961)
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El pensamiento científico
-н: Geymonat, Ludovico
Хэвлэсэн: (1963)
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Хэвлэсэн: (1963)
El panorama científico /
-н: Russell, Bertrand.
Хэвлэсэн: (1931.)
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El pensamiento científico
-н: Geymonat, Ludovico
Хэвлэсэн: (1961)
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El pensamiento científico
-н: Geymonat, Ludovico
Хэвлэсэн: (1972)
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Científicos en el ring luchas, pleitos y peleas en la ciencia
-н: Nepote, Juan 1977-
Хэвлэсэн: (c2011)
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Vos y la energía /
-н: Golombek, Diego A..
Хэвлэсэн: (2016.)
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Chicos científicos : páginas que invitan a participar del mundo de la ciencia
-н: Codda, Marcela V.
Хэвлэсэн: (1997)
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Primeros trabajos científicos /
-н: Ameghino, Florentino.
Хэвлэсэн: (1914.)
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Хэвлэсэн: (1914.)
Cientificos e inventores
-н: Burlingame, Roger
Хэвлэсэн: (1966)
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Хэвлэсэн: (1966)
Ejecutivos y científicos
-н: Hower, Ralph M.
Хэвлэсэн: (1974)
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Хэвлэсэн: (1974)
Los científicos británicos /
-н: Gregory, Richard, 1864-1952
Хэвлэсэн: (s/f)
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El barman científico tratado de alcohología
-н: Di Genova, Facundo 1975-
Хэвлэсэн: (2016)
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Хэвлэсэн: (2016)
Cuando de textos científicos se trata guía práctica para la comunicación de los resultados de una investigación en ciencias sociales y humanas
-н: Dalmagro, María Cristina
Хэвлэсэн: (2007)
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-н: Nieva, María del Valle
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-н: Brown, Clarence W.
Хэвлэсэн: (1969)
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Un científico en el lavadero manchas, olores, ciencia, tecnología y suciedad
-н: Servera, Florencia 1990-
Хэвлэсэн: (c2014)
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Хэвлэсэн: (c2014)