El nuevo cocinero científico cuando la ciencia se mete en la cocina
Todos tenemos un laboratorio en casa, ese lugar donde hacemos gala de nuestra creatividad y donde además nos divertimos como expertos químicos, físicos, biólogos... y cocineros. Es que cocinar no sólo es la mayor de las bellas artes, sino también una ciencia y uno de los juegos más deliciosos y entr...
| Kaituhi matua: | |
|---|---|
| Ētahi atu kaituhi: | , |
| Hōputu: | Libro |
| I whakaputaina: |
Buenos Aires
Siglo Veintiuno
2012
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| Putanga: | 4ª edición revisada y nuevamente actualizada |
| Rangatū: | Golombek, Diego 1964-
|
| Ngā marau: |
Ngā tūemi rite
El parrillero científico trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino
I whakaputaina: (c2014)
I whakaputaina: (c2014)
Coma bien...con permiso del médico : Gastronomía médica para enfermos digestivos /
mā: Sala Roig, J.
I whakaputaina: (1957.)
mā: Sala Roig, J.
I whakaputaina: (1957.)
Aromas de vida
mā: Corradini de Barbera, María Teresa 1934-
I whakaputaina: (2020)
mā: Corradini de Barbera, María Teresa 1934-
I whakaputaina: (2020)
Hermana Bernarda recetas económicas y algo más...
mā: Seitz, María Bernarda Hermana 1927-2014
I whakaputaina: (2004)
mā: Seitz, María Bernarda Hermana 1927-2014
I whakaputaina: (2004)
Todo sobre las sopas
mā: Saint-Pierre, Yves de
I whakaputaina: (1977)
mā: Saint-Pierre, Yves de
I whakaputaina: (1977)
Todo sobre la carne
mā: Saint-Pierre, Yves de
I whakaputaina: (1977)
mā: Saint-Pierre, Yves de
I whakaputaina: (1977)
Cocinero : Norma de competencia : turismo, hotelería y gastronomia /
mā: Argentina. Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social.
I whakaputaina: ([201?])
mā: Argentina. Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social.
I whakaputaina: ([201?])
Bon appétit! [travels through France with knife, fork and corkscrew
mā: Mayle, Peter 1939-2018
I whakaputaina: (2001)
mā: Mayle, Peter 1939-2018
I whakaputaina: (2001)
La essencia del aceite de oliva / Luigi Bosca.
mā: Luigi Bosca.
I whakaputaina: ([2013])
mā: Luigi Bosca.
I whakaputaina: ([2013])
Cocineros argentinos : las mejores recetas de la tele en tu mesa.
I whakaputaina: (2015.)
I whakaputaina: (2015.)
50 años de gastronomía : historia, anécdotas, recetas
mā: Barbera, María Teresa
I whakaputaina: (2000)
mā: Barbera, María Teresa
I whakaputaina: (2000)
Los alimentos en la lengua y la literatura italianas
mā: Galli de Ortega, Gloria
I whakaputaina: (2003)
mā: Galli de Ortega, Gloria
I whakaputaina: (2003)
El gran libro de los pequeños cocineros /
mā: Fassardi, Cecilia.
I whakaputaina: (2015.)
mā: Fassardi, Cecilia.
I whakaputaina: (2015.)
Sexo, drogas y biología (y un poco de rock and roll)
mā: Golombek, Diego 1964-
I whakaputaina: (c2006)
mā: Golombek, Diego 1964-
I whakaputaina: (c2006)
Sexo, drogas y biología : (y un poco de rock and roll) /
mā: Golombek, Diego., 1964-
I whakaputaina: (2010.)
mā: Golombek, Diego., 1964-
I whakaputaina: (2010.)
El Niño de Luto y el cocinero del Papa
mā: Armas Marcelo, J. J.
I whakaputaina: (2001)
mā: Armas Marcelo, J. J.
I whakaputaina: (2001)
Escritos científicos : ciencias naturales Argentinas /
mā: Muñiz, Francisco Javier, 1785-1871.
I whakaputaina: (1916.)
mā: Muñiz, Francisco Javier, 1785-1871.
I whakaputaina: (1916.)
Escritos científicos : Ciencias Naturales Argentinas /
mā: Muñiz, Francisco Javier.
I whakaputaina: (1916.)
mā: Muñiz, Francisco Javier.
I whakaputaina: (1916.)
Progreso científico /
mā: Migno, F.
I whakaputaina: (1865.)
mā: Migno, F.
I whakaputaina: (1865.)
Escritos científicos /
mā: Rawson, Guillermo
I whakaputaina: (s/f)
mā: Rawson, Guillermo
I whakaputaina: (s/f)
Trabajos científicos /
mā: Estevez, José.
I whakaputaina: (1951.)
mā: Estevez, José.
I whakaputaina: (1951.)
Encontronazos científicos.
I whakaputaina: (1929.)
I whakaputaina: (1929.)
Demasiados cocineros. Muerte de un veraneante. No estaba bastante muerte
mā: Stout, Rex 1886-1975
I whakaputaina: (1983)
mā: Stout, Rex 1886-1975
I whakaputaina: (1983)
El pensamiento científico
mā: Geymonat, Ludovico
I whakaputaina: (1961)
mā: Geymonat, Ludovico
I whakaputaina: (1961)
El pensamiento científico
mā: Geymonat, Ludovico
I whakaputaina: (1963)
mā: Geymonat, Ludovico
I whakaputaina: (1963)
El panorama científico /
mā: Russell, Bertrand.
I whakaputaina: (1931.)
mā: Russell, Bertrand.
I whakaputaina: (1931.)
El pensamiento científico
mā: Geymonat, Ludovico
I whakaputaina: (1961)
mā: Geymonat, Ludovico
I whakaputaina: (1961)
El pensamiento científico
mā: Geymonat, Ludovico
I whakaputaina: (1972)
mā: Geymonat, Ludovico
I whakaputaina: (1972)
Científicos en el ring luchas, pleitos y peleas en la ciencia
mā: Nepote, Juan 1977-
I whakaputaina: (c2011)
mā: Nepote, Juan 1977-
I whakaputaina: (c2011)
Vos y la energía /
mā: Golombek, Diego A..
I whakaputaina: (2016.)
mā: Golombek, Diego A..
I whakaputaina: (2016.)
Chicos científicos : páginas que invitan a participar del mundo de la ciencia
mā: Codda, Marcela V.
I whakaputaina: (1997)
mā: Codda, Marcela V.
I whakaputaina: (1997)
Primeros trabajos científicos /
mā: Ameghino, Florentino.
I whakaputaina: (1914.)
mā: Ameghino, Florentino.
I whakaputaina: (1914.)
Cientificos e inventores
mā: Burlingame, Roger
I whakaputaina: (1966)
mā: Burlingame, Roger
I whakaputaina: (1966)
Ejecutivos y científicos
mā: Hower, Ralph M.
I whakaputaina: (1974)
mā: Hower, Ralph M.
I whakaputaina: (1974)
Los científicos británicos /
mā: Gregory, Richard, 1864-1952
I whakaputaina: (s/f)
mā: Gregory, Richard, 1864-1952
I whakaputaina: (s/f)
El barman científico tratado de alcohología
mā: Di Genova, Facundo 1975-
I whakaputaina: (2016)
mā: Di Genova, Facundo 1975-
I whakaputaina: (2016)
Cuando de textos científicos se trata guía práctica para la comunicación de los resultados de una investigación en ciencias sociales y humanas
mā: Dalmagro, María Cristina
I whakaputaina: (2007)
mā: Dalmagro, María Cristina
I whakaputaina: (2007)
El póster científico : un sistema gráfico para la comunicación
mā: Nieva, María del Valle
I whakaputaina: (2003)
mā: Nieva, María del Valle
I whakaputaina: (2003)
El método científico en psicología /
mā: Brown, Clarence W.
I whakaputaina: (1969)
mā: Brown, Clarence W.
I whakaputaina: (1969)
Un científico en el lavadero manchas, olores, ciencia, tecnología y suciedad
mā: Servera, Florencia 1990-
I whakaputaina: (c2014)
mā: Servera, Florencia 1990-
I whakaputaina: (c2014)