El nuevo cocinero científico cuando la ciencia se mete en la cocina
Todos tenemos un laboratorio en casa, ese lugar donde hacemos gala de nuestra creatividad y donde además nos divertimos como expertos químicos, físicos, biólogos... y cocineros. Es que cocinar no sólo es la mayor de las bellas artes, sino también una ciencia y uno de los juegos más deliciosos y entr...
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Այլ հեղինակներ: | , |
| Ձևաչափ: | Libro |
| Հրապարակվել է: |
Buenos Aires
Siglo Veintiuno
2012
|
| Հրատարակություն: | 4ª edición revisada y nuevamente actualizada |
| Շարք: | Golombek, Diego 1964-
|
| Խորագրեր: |
Նմանատիպ նյութեր
El parrillero científico trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino
Հրապարակվել է: (c2014)
Հրապարակվել է: (c2014)
Coma bien...con permiso del médico : Gastronomía médica para enfermos digestivos /
: Sala Roig, J.
Հրապարակվել է: (1957.)
: Sala Roig, J.
Հրապարակվել է: (1957.)
Aromas de vida
: Corradini de Barbera, María Teresa 1934-
Հրապարակվել է: (2020)
: Corradini de Barbera, María Teresa 1934-
Հրապարակվել է: (2020)
Hermana Bernarda recetas económicas y algo más...
: Seitz, María Bernarda Hermana 1927-2014
Հրապարակվել է: (2004)
: Seitz, María Bernarda Hermana 1927-2014
Հրապարակվել է: (2004)
Todo sobre las sopas
: Saint-Pierre, Yves de
Հրապարակվել է: (1977)
: Saint-Pierre, Yves de
Հրապարակվել է: (1977)
Todo sobre la carne
: Saint-Pierre, Yves de
Հրապարակվել է: (1977)
: Saint-Pierre, Yves de
Հրապարակվել է: (1977)
Cocinero : Norma de competencia : turismo, hotelería y gastronomia /
: Argentina. Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social.
Հրապարակվել է: ([201?])
: Argentina. Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social.
Հրապարակվել է: ([201?])
Bon appétit! [travels through France with knife, fork and corkscrew
: Mayle, Peter 1939-2018
Հրապարակվել է: (2001)
: Mayle, Peter 1939-2018
Հրապարակվել է: (2001)
La essencia del aceite de oliva / Luigi Bosca.
: Luigi Bosca.
Հրապարակվել է: ([2013])
: Luigi Bosca.
Հրապարակվել է: ([2013])
Cocineros argentinos : las mejores recetas de la tele en tu mesa.
Հրապարակվել է: (2015.)
Հրապարակվել է: (2015.)
50 años de gastronomía : historia, anécdotas, recetas
: Barbera, María Teresa
Հրապարակվել է: (2000)
: Barbera, María Teresa
Հրապարակվել է: (2000)
Los alimentos en la lengua y la literatura italianas
: Galli de Ortega, Gloria
Հրապարակվել է: (2003)
: Galli de Ortega, Gloria
Հրապարակվել է: (2003)
El gran libro de los pequeños cocineros /
: Fassardi, Cecilia.
Հրապարակվել է: (2015.)
: Fassardi, Cecilia.
Հրապարակվել է: (2015.)
Sexo, drogas y biología (y un poco de rock and roll)
: Golombek, Diego 1964-
Հրապարակվել է: (c2006)
: Golombek, Diego 1964-
Հրապարակվել է: (c2006)
Sexo, drogas y biología : (y un poco de rock and roll) /
: Golombek, Diego., 1964-
Հրապարակվել է: (2010.)
: Golombek, Diego., 1964-
Հրապարակվել է: (2010.)
El Niño de Luto y el cocinero del Papa
: Armas Marcelo, J. J.
Հրապարակվել է: (2001)
: Armas Marcelo, J. J.
Հրապարակվել է: (2001)
Escritos científicos : ciencias naturales Argentinas /
: Muñiz, Francisco Javier, 1785-1871.
Հրապարակվել է: (1916.)
: Muñiz, Francisco Javier, 1785-1871.
Հրապարակվել է: (1916.)
Escritos científicos : Ciencias Naturales Argentinas /
: Muñiz, Francisco Javier.
Հրապարակվել է: (1916.)
: Muñiz, Francisco Javier.
Հրապարակվել է: (1916.)
Progreso científico /
: Migno, F.
Հրապարակվել է: (1865.)
: Migno, F.
Հրապարակվել է: (1865.)
Escritos científicos /
: Rawson, Guillermo
Հրապարակվել է: (s/f)
: Rawson, Guillermo
Հրապարակվել է: (s/f)
Trabajos científicos /
: Estevez, José.
Հրապարակվել է: (1951.)
: Estevez, José.
Հրապարակվել է: (1951.)
Encontronazos científicos.
Հրապարակվել է: (1929.)
Հրապարակվել է: (1929.)
Demasiados cocineros. Muerte de un veraneante. No estaba bastante muerte
: Stout, Rex 1886-1975
Հրապարակվել է: (1983)
: Stout, Rex 1886-1975
Հրապարակվել է: (1983)
El pensamiento científico
: Geymonat, Ludovico
Հրապարակվել է: (1961)
: Geymonat, Ludovico
Հրապարակվել է: (1961)
El pensamiento científico
: Geymonat, Ludovico
Հրապարակվել է: (1963)
: Geymonat, Ludovico
Հրապարակվել է: (1963)
El panorama científico /
: Russell, Bertrand.
Հրապարակվել է: (1931.)
: Russell, Bertrand.
Հրապարակվել է: (1931.)
El pensamiento científico
: Geymonat, Ludovico
Հրապարակվել է: (1961)
: Geymonat, Ludovico
Հրապարակվել է: (1961)
El pensamiento científico
: Geymonat, Ludovico
Հրապարակվել է: (1972)
: Geymonat, Ludovico
Հրապարակվել է: (1972)
Científicos en el ring luchas, pleitos y peleas en la ciencia
: Nepote, Juan 1977-
Հրապարակվել է: (c2011)
: Nepote, Juan 1977-
Հրապարակվել է: (c2011)
Vos y la energía /
: Golombek, Diego A..
Հրապարակվել է: (2016.)
: Golombek, Diego A..
Հրապարակվել է: (2016.)
Chicos científicos : páginas que invitan a participar del mundo de la ciencia
: Codda, Marcela V.
Հրապարակվել է: (1997)
: Codda, Marcela V.
Հրապարակվել է: (1997)
Primeros trabajos científicos /
: Ameghino, Florentino.
Հրապարակվել է: (1914.)
: Ameghino, Florentino.
Հրապարակվել է: (1914.)
Cientificos e inventores
: Burlingame, Roger
Հրապարակվել է: (1966)
: Burlingame, Roger
Հրապարակվել է: (1966)
Ejecutivos y científicos
: Hower, Ralph M.
Հրապարակվել է: (1974)
: Hower, Ralph M.
Հրապարակվել է: (1974)
Los científicos británicos /
: Gregory, Richard, 1864-1952
Հրապարակվել է: (s/f)
: Gregory, Richard, 1864-1952
Հրապարակվել է: (s/f)
El barman científico tratado de alcohología
: Di Genova, Facundo 1975-
Հրապարակվել է: (2016)
: Di Genova, Facundo 1975-
Հրապարակվել է: (2016)
Cuando de textos científicos se trata guía práctica para la comunicación de los resultados de una investigación en ciencias sociales y humanas
: Dalmagro, María Cristina
Հրապարակվել է: (2007)
: Dalmagro, María Cristina
Հրապարակվել է: (2007)
El póster científico : un sistema gráfico para la comunicación
: Nieva, María del Valle
Հրապարակվել է: (2003)
: Nieva, María del Valle
Հրապարակվել է: (2003)
El método científico en psicología /
: Brown, Clarence W.
Հրապարակվել է: (1969)
: Brown, Clarence W.
Հրապարակվել է: (1969)
Un científico en el lavadero manchas, olores, ciencia, tecnología y suciedad
: Servera, Florencia 1990-
Հրապարակվել է: (c2014)
: Servera, Florencia 1990-
Հրապարակվել է: (c2014)