El nuevo cocinero científico cuando la ciencia se mete en la cocina
Todos tenemos un laboratorio en casa, ese lugar donde hacemos gala de nuestra creatividad y donde además nos divertimos como expertos químicos, físicos, biólogos... y cocineros. Es que cocinar no sólo es la mayor de las bellas artes, sino también una ciencia y uno de los juegos más deliciosos y entr...
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| מחברים אחרים: | , |
| פורמט: | Libro |
| יצא לאור: |
Buenos Aires
Siglo Veintiuno
2012
|
| מהדורה: | 4ª edición revisada y nuevamente actualizada |
| סדרה: | Golombek, Diego 1964-
|
| נושאים: |
פריטים דומים
El parrillero científico trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino
יצא לאור: (c2014)
יצא לאור: (c2014)
Coma bien...con permiso del médico : Gastronomía médica para enfermos digestivos /
מאת: Sala Roig, J.
יצא לאור: (1957.)
מאת: Sala Roig, J.
יצא לאור: (1957.)
Aromas de vida
מאת: Corradini de Barbera, María Teresa 1934-
יצא לאור: (2020)
מאת: Corradini de Barbera, María Teresa 1934-
יצא לאור: (2020)
Hermana Bernarda recetas económicas y algo más...
מאת: Seitz, María Bernarda Hermana 1927-2014
יצא לאור: (2004)
מאת: Seitz, María Bernarda Hermana 1927-2014
יצא לאור: (2004)
Todo sobre las sopas
מאת: Saint-Pierre, Yves de
יצא לאור: (1977)
מאת: Saint-Pierre, Yves de
יצא לאור: (1977)
Todo sobre la carne
מאת: Saint-Pierre, Yves de
יצא לאור: (1977)
מאת: Saint-Pierre, Yves de
יצא לאור: (1977)
Cocinero : Norma de competencia : turismo, hotelería y gastronomia /
מאת: Argentina. Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social.
יצא לאור: ([201?])
מאת: Argentina. Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social.
יצא לאור: ([201?])
Bon appétit! [travels through France with knife, fork and corkscrew
מאת: Mayle, Peter 1939-2018
יצא לאור: (2001)
מאת: Mayle, Peter 1939-2018
יצא לאור: (2001)
La essencia del aceite de oliva / Luigi Bosca.
מאת: Luigi Bosca.
יצא לאור: ([2013])
מאת: Luigi Bosca.
יצא לאור: ([2013])
Cocineros argentinos : las mejores recetas de la tele en tu mesa.
יצא לאור: (2015.)
יצא לאור: (2015.)
50 años de gastronomía : historia, anécdotas, recetas
מאת: Barbera, María Teresa
יצא לאור: (2000)
מאת: Barbera, María Teresa
יצא לאור: (2000)
Los alimentos en la lengua y la literatura italianas
מאת: Galli de Ortega, Gloria
יצא לאור: (2003)
מאת: Galli de Ortega, Gloria
יצא לאור: (2003)
El gran libro de los pequeños cocineros /
מאת: Fassardi, Cecilia.
יצא לאור: (2015.)
מאת: Fassardi, Cecilia.
יצא לאור: (2015.)
Sexo, drogas y biología (y un poco de rock and roll)
מאת: Golombek, Diego 1964-
יצא לאור: (c2006)
מאת: Golombek, Diego 1964-
יצא לאור: (c2006)
Sexo, drogas y biología : (y un poco de rock and roll) /
מאת: Golombek, Diego., 1964-
יצא לאור: (2010.)
מאת: Golombek, Diego., 1964-
יצא לאור: (2010.)
El Niño de Luto y el cocinero del Papa
מאת: Armas Marcelo, J. J.
יצא לאור: (2001)
מאת: Armas Marcelo, J. J.
יצא לאור: (2001)
Escritos científicos : ciencias naturales Argentinas /
מאת: Muñiz, Francisco Javier, 1785-1871.
יצא לאור: (1916.)
מאת: Muñiz, Francisco Javier, 1785-1871.
יצא לאור: (1916.)
Escritos científicos : Ciencias Naturales Argentinas /
מאת: Muñiz, Francisco Javier.
יצא לאור: (1916.)
מאת: Muñiz, Francisco Javier.
יצא לאור: (1916.)
Progreso científico /
מאת: Migno, F.
יצא לאור: (1865.)
מאת: Migno, F.
יצא לאור: (1865.)
Escritos científicos /
מאת: Rawson, Guillermo
יצא לאור: (s/f)
מאת: Rawson, Guillermo
יצא לאור: (s/f)
Trabajos científicos /
מאת: Estevez, José.
יצא לאור: (1951.)
מאת: Estevez, José.
יצא לאור: (1951.)
Encontronazos científicos.
יצא לאור: (1929.)
יצא לאור: (1929.)
Demasiados cocineros. Muerte de un veraneante. No estaba bastante muerte
מאת: Stout, Rex 1886-1975
יצא לאור: (1983)
מאת: Stout, Rex 1886-1975
יצא לאור: (1983)
El pensamiento científico
מאת: Geymonat, Ludovico
יצא לאור: (1961)
מאת: Geymonat, Ludovico
יצא לאור: (1961)
El pensamiento científico
מאת: Geymonat, Ludovico
יצא לאור: (1963)
מאת: Geymonat, Ludovico
יצא לאור: (1963)
El panorama científico /
מאת: Russell, Bertrand.
יצא לאור: (1931.)
מאת: Russell, Bertrand.
יצא לאור: (1931.)
El pensamiento científico
מאת: Geymonat, Ludovico
יצא לאור: (1961)
מאת: Geymonat, Ludovico
יצא לאור: (1961)
El pensamiento científico
מאת: Geymonat, Ludovico
יצא לאור: (1972)
מאת: Geymonat, Ludovico
יצא לאור: (1972)
Científicos en el ring luchas, pleitos y peleas en la ciencia
מאת: Nepote, Juan 1977-
יצא לאור: (c2011)
מאת: Nepote, Juan 1977-
יצא לאור: (c2011)
Vos y la energía /
מאת: Golombek, Diego A..
יצא לאור: (2016.)
מאת: Golombek, Diego A..
יצא לאור: (2016.)
Chicos científicos : páginas que invitan a participar del mundo de la ciencia
מאת: Codda, Marcela V.
יצא לאור: (1997)
מאת: Codda, Marcela V.
יצא לאור: (1997)
Primeros trabajos científicos /
מאת: Ameghino, Florentino.
יצא לאור: (1914.)
מאת: Ameghino, Florentino.
יצא לאור: (1914.)
Cientificos e inventores
מאת: Burlingame, Roger
יצא לאור: (1966)
מאת: Burlingame, Roger
יצא לאור: (1966)
Ejecutivos y científicos
מאת: Hower, Ralph M.
יצא לאור: (1974)
מאת: Hower, Ralph M.
יצא לאור: (1974)
Los científicos británicos /
מאת: Gregory, Richard, 1864-1952
יצא לאור: (s/f)
מאת: Gregory, Richard, 1864-1952
יצא לאור: (s/f)
El barman científico tratado de alcohología
מאת: Di Genova, Facundo 1975-
יצא לאור: (2016)
מאת: Di Genova, Facundo 1975-
יצא לאור: (2016)
Cuando de textos científicos se trata guía práctica para la comunicación de los resultados de una investigación en ciencias sociales y humanas
מאת: Dalmagro, María Cristina
יצא לאור: (2007)
מאת: Dalmagro, María Cristina
יצא לאור: (2007)
El póster científico : un sistema gráfico para la comunicación
מאת: Nieva, María del Valle
יצא לאור: (2003)
מאת: Nieva, María del Valle
יצא לאור: (2003)
El método científico en psicología /
מאת: Brown, Clarence W.
יצא לאור: (1969)
מאת: Brown, Clarence W.
יצא לאור: (1969)
Un científico en el lavadero manchas, olores, ciencia, tecnología y suciedad
מאת: Servera, Florencia 1990-
יצא לאור: (c2014)
מאת: Servera, Florencia 1990-
יצא לאור: (c2014)