Aporte de los inmigrantes a la gastronomía argentina
El libro presenta el aporte de diferentes corrientes inmigratorias a la gastronomía argentina. Detalla la influencia de los españoles, italianos, árabes y alemanes, y cómo sus platos típicos se integraron a la cocina nacional. Se destaca el crisol de culturas reflejado en los hábitos alimenticios ar...
| Váldodahkki: | |
|---|---|
| Materiálatiipa: | Libro |
| Almmustuhtton: |
Mendoza
Equinoxio Editorial
2020
|
| Fáttát: |
Geahča maid
Los inmigrantes fantasmas
Dahkki: Sevilla, Fabián 1970-
Almmustuhtton: (2018)
Dahkki: Sevilla, Fabián 1970-
Almmustuhtton: (2018)
Sociedad. Relatos de inmigrantes
Dahkki: Santolín, Marga
Almmustuhtton: (2013)
Dahkki: Santolín, Marga
Almmustuhtton: (2013)
El nuevo cocinero científico cuando la ciencia se mete en la cocina
Dahkki: Golombek, Diego 1964-
Almmustuhtton: (2012)
Dahkki: Golombek, Diego 1964-
Almmustuhtton: (2012)
El parrillero científico trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino
Almmustuhtton: (c2014)
Almmustuhtton: (c2014)
50 años de gastronomía : historia, anécdotas, recetas
Dahkki: Barbera, María Teresa
Almmustuhtton: (2000)
Dahkki: Barbera, María Teresa
Almmustuhtton: (2000)
Coma bien...con permiso del médico : Gastronomía médica para enfermos digestivos /
Dahkki: Sala Roig, J.
Almmustuhtton: (1957.)
Dahkki: Sala Roig, J.
Almmustuhtton: (1957.)
Aspectos jurídicos, económicos y sociales de la colonización con inmigrantes
Dahkki: Consejo Federal de Inversiones
Almmustuhtton: (1963)
Dahkki: Consejo Federal de Inversiones
Almmustuhtton: (1963)
Los gobiernos liberales y el inmigrante europeo (1853-1930) /
Dahkki: Ciapuscio, Héctor
Almmustuhtton: (2017)
Dahkki: Ciapuscio, Héctor
Almmustuhtton: (2017)
A view from the bridge All my sons
Dahkki: Miller, Arthur 1915-2005
Almmustuhtton: (1961)
Dahkki: Miller, Arthur 1915-2005
Almmustuhtton: (1961)
Aromas de vida
Dahkki: Corradini de Barbera, María Teresa 1934-
Almmustuhtton: (2020)
Dahkki: Corradini de Barbera, María Teresa 1934-
Almmustuhtton: (2020)
In the skin of a lion
Dahkki: Ondaatje, Michael 1943-
Almmustuhtton: (1996)
Dahkki: Ondaatje, Michael 1943-
Almmustuhtton: (1996)
Hermana Bernarda recetas económicas y algo más...
Dahkki: Seitz, María Bernarda Hermana 1927-2014
Almmustuhtton: (2004)
Dahkki: Seitz, María Bernarda Hermana 1927-2014
Almmustuhtton: (2004)
Vida y milagros de nuestro pueblo : Los inmigrantes Marta Costa
Dahkki: Costa, Marta
Almmustuhtton: (1970)
Dahkki: Costa, Marta
Almmustuhtton: (1970)
Gastronomía regional argentina /
Dahkki: Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina.
Almmustuhtton: (2014.)
Dahkki: Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina.
Almmustuhtton: (2014.)
Todo sobre las sopas
Dahkki: Saint-Pierre, Yves de
Almmustuhtton: (1977)
Dahkki: Saint-Pierre, Yves de
Almmustuhtton: (1977)
Todo sobre la carne
Dahkki: Saint-Pierre, Yves de
Almmustuhtton: (1977)
Dahkki: Saint-Pierre, Yves de
Almmustuhtton: (1977)
Vida de Octavia Scagliotti de Buzio : Una inmigrante de Luján de Cuyo /
Dahkki: Buzio de Migliavacca, Pía María
Almmustuhtton: (1993)
Dahkki: Buzio de Migliavacca, Pía María
Almmustuhtton: (1993)
La otra cara de América : historias de llos inmigrantes latinoamericanos que están cambiando a Estados Unidos.
Dahkki: Ramos, Jorge, 1958-
Almmustuhtton: (2001.)
Dahkki: Ramos, Jorge, 1958-
Almmustuhtton: (2001.)
Inmigrantes
Dahkki: Stewart, Fred Mustard
Almmustuhtton: (1984)
Dahkki: Stewart, Fred Mustard
Almmustuhtton: (1984)
Bon appétit! [travels through France with knife, fork and corkscrew
Dahkki: Mayle, Peter 1939-2018
Almmustuhtton: (2001)
Dahkki: Mayle, Peter 1939-2018
Almmustuhtton: (2001)
Italianos en Mendoza = Italiani a Mendoza
Dahkki: Balboni, Giuliana
Almmustuhtton: (1996)
Dahkki: Balboni, Giuliana
Almmustuhtton: (1996)
La essencia del aceite de oliva / Luigi Bosca.
Dahkki: Luigi Bosca.
Almmustuhtton: ([2013])
Dahkki: Luigi Bosca.
Almmustuhtton: ([2013])
Nuestros abuelos italianos : inmigración italiana en el Departamento de "Gral. San Martín" - Mendoza /
Dahkki: Marigliano, Cecilia
Almmustuhtton: (1999)
Dahkki: Marigliano, Cecilia
Almmustuhtton: (1999)
Nuestros abuelos italianos : inmigración italiana en el Departamento de "Gral. San Martín" - Mendoza /
Dahkki: Marigliano, Cecilia
Almmustuhtton: (2003)
Dahkki: Marigliano, Cecilia
Almmustuhtton: (2003)
'Tis a memoir
Dahkki: McCourt, Frank 1930-2009
Almmustuhtton: ([1999])
Dahkki: McCourt, Frank 1930-2009
Almmustuhtton: ([1999])
Los alimentos en la lengua y la literatura italianas
Dahkki: Galli de Ortega, Gloria
Almmustuhtton: (2003)
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Almmustuhtton: (2003)
Karapagh (Artzaj) : una cuestión de derechos /
Dahkki: Derebian, Carlos
Almmustuhtton: (1994)
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Almmustuhtton: (1994)
Los migrantes, otros entre nosotros : etnografía de la población boliviana en la provincia de Mendoza, Argentina /
Dahkki: García Vázquez, Cristina B.
Almmustuhtton: (2005)
Dahkki: García Vázquez, Cristina B.
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Los migrantes, otros entre nosotros : etnografía de la población boliviana en la provincia de Mendoza, Argentina /
Dahkki: García Vázquez, Cristina B.
Almmustuhtton: (200)
Dahkki: García Vázquez, Cristina B.
Almmustuhtton: (200)
La música, incasable viajera : sesenta años de prácticas musicales en Mendoza 1952-1912 /
Dahkki: Sacchi de Ceriotto, Maria Antonietta., 1931-
Almmustuhtton: (2014.)
Dahkki: Sacchi de Ceriotto, Maria Antonietta., 1931-
Almmustuhtton: (2014.)
Literatura popular inmigratoria /
Dahkki: Anónimo.
Almmustuhtton: (2010.)
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Almmustuhtton: (2010.)
Valentín, el inmigrante /
Dahkki: Bianchi, Alcides J.
Almmustuhtton: (1987)
Dahkki: Bianchi, Alcides J.
Almmustuhtton: (1987)
La Argentina Milagrosa
Dahkki: Díez Gómez, Adolfo, et al.
Almmustuhtton: (1948)
Dahkki: Díez Gómez, Adolfo, et al.
Almmustuhtton: (1948)
De los montoneros a los anarquistas /
Dahkki: Viñas, David 1929-2011
Almmustuhtton: (1971)
Dahkki: Viñas, David 1929-2011
Almmustuhtton: (1971)
Juan de este mundo
Dahkki: Pérez Alonso, Marisa 1966-
Almmustuhtton: (2012)
Dahkki: Pérez Alonso, Marisa 1966-
Almmustuhtton: (2012)
Los tiempos de los inmigrantes, 9
Dahkki: Bertoni, Lilia Ana
Almmustuhtton: (c1988 1992)
Dahkki: Bertoni, Lilia Ana
Almmustuhtton: (c1988 1992)
El vino del inmigrante /
Dahkki: Lacoste, Pablo.
Almmustuhtton: (200)
Dahkki: Lacoste, Pablo.
Almmustuhtton: (200)
Casa España : el soñado ideal /
Dahkki: Marigliano, Cecilia
Almmustuhtton: (2004)
Dahkki: Marigliano, Cecilia
Almmustuhtton: (2004)
Aportes a la historia patria /
Dahkki: Napolitano, Leonardo F.
Almmustuhtton: (1940)
Dahkki: Napolitano, Leonardo F.
Almmustuhtton: (1940)
Aportes a la historia patria /
Dahkki: Napolitano, Leonardo F.
Almmustuhtton: (1940)
Dahkki: Napolitano, Leonardo F.
Almmustuhtton: (1940)