Aporte de los inmigrantes a la gastronomía argentina

Aporte de los inmigrantes a la gastronomía argentina

El libro presenta el aporte de diferentes corrientes inmigratorias a la gastronomía argentina. Detalla la influencia de los españoles, italianos, árabes y alemanes, y cómo sus platos típicos se integraron a la cocina nacional. Se destaca el crisol de culturas reflejado en los hábitos alimenticios ar...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Abihaggle, Marta
Formato:	Libro
Publicado em:	Mendoza Equinoxio Editorial 2020
Assuntos:	Gastronomía Inmigrantes > Alimentos y cultura > Argentina

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