Aporte de los inmigrantes a la gastronomía argentina
El libro presenta el aporte de diferentes corrientes inmigratorias a la gastronomía argentina. Detalla la influencia de los españoles, italianos, árabes y alemanes, y cómo sus platos típicos se integraron a la cocina nacional. Se destaca el crisol de culturas reflejado en los hábitos alimenticios ar...
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Формат: | Libro |
| Хэвлэсэн: |
Mendoza
Equinoxio Editorial
2020
|
| Нөхцлүүд: |
Ижил төстэй зүйлс
Los inmigrantes fantasmas
-н: Sevilla, Fabián 1970-
Хэвлэсэн: (2018)
-н: Sevilla, Fabián 1970-
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Sociedad. Relatos de inmigrantes
-н: Santolín, Marga
Хэвлэсэн: (2013)
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El nuevo cocinero científico cuando la ciencia se mete en la cocina
-н: Golombek, Diego 1964-
Хэвлэсэн: (2012)
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Хэвлэсэн: (2012)
El parrillero científico trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino
Хэвлэсэн: (c2014)
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50 años de gastronomía : historia, anécdotas, recetas
-н: Barbera, María Teresa
Хэвлэсэн: (2000)
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Хэвлэсэн: (2000)
Coma bien...con permiso del médico : Gastronomía médica para enfermos digestivos /
-н: Sala Roig, J.
Хэвлэсэн: (1957.)
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Aspectos jurídicos, económicos y sociales de la colonización con inmigrantes
-н: Consejo Federal de Inversiones
Хэвлэсэн: (1963)
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Хэвлэсэн: (1963)
Los gobiernos liberales y el inmigrante europeo (1853-1930) /
-н: Ciapuscio, Héctor
Хэвлэсэн: (2017)
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A view from the bridge All my sons
-н: Miller, Arthur 1915-2005
Хэвлэсэн: (1961)
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Хэвлэсэн: (1961)
Aromas de vida
-н: Corradini de Barbera, María Teresa 1934-
Хэвлэсэн: (2020)
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Хэвлэсэн: (2020)
In the skin of a lion
-н: Ondaatje, Michael 1943-
Хэвлэсэн: (1996)
-н: Ondaatje, Michael 1943-
Хэвлэсэн: (1996)
Hermana Bernarda recetas económicas y algo más...
-н: Seitz, María Bernarda Hermana 1927-2014
Хэвлэсэн: (2004)
-н: Seitz, María Bernarda Hermana 1927-2014
Хэвлэсэн: (2004)
Vida y milagros de nuestro pueblo : Los inmigrantes Marta Costa
-н: Costa, Marta
Хэвлэсэн: (1970)
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Хэвлэсэн: (1970)
Gastronomía regional argentina /
-н: Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina.
Хэвлэсэн: (2014.)
-н: Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina.
Хэвлэсэн: (2014.)
Todo sobre las sopas
-н: Saint-Pierre, Yves de
Хэвлэсэн: (1977)
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Хэвлэсэн: (1977)
Todo sobre la carne
-н: Saint-Pierre, Yves de
Хэвлэсэн: (1977)
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Хэвлэсэн: (1977)
Vida de Octavia Scagliotti de Buzio : Una inmigrante de Luján de Cuyo /
-н: Buzio de Migliavacca, Pía María
Хэвлэсэн: (1993)
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Хэвлэсэн: (1993)
La otra cara de América : historias de llos inmigrantes latinoamericanos que están cambiando a Estados Unidos.
-н: Ramos, Jorge, 1958-
Хэвлэсэн: (2001.)
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Хэвлэсэн: (2001.)
Inmigrantes
-н: Stewart, Fred Mustard
Хэвлэсэн: (1984)
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Хэвлэсэн: (1984)
Bon appétit! [travels through France with knife, fork and corkscrew
-н: Mayle, Peter 1939-2018
Хэвлэсэн: (2001)
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Хэвлэсэн: (2001)
Italianos en Mendoza = Italiani a Mendoza
-н: Balboni, Giuliana
Хэвлэсэн: (1996)
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La essencia del aceite de oliva / Luigi Bosca.
-н: Luigi Bosca.
Хэвлэсэн: ([2013])
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Nuestros abuelos italianos : inmigración italiana en el Departamento de "Gral. San Martín" - Mendoza /
-н: Marigliano, Cecilia
Хэвлэсэн: (1999)
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Nuestros abuelos italianos : inmigración italiana en el Departamento de "Gral. San Martín" - Mendoza /
-н: Marigliano, Cecilia
Хэвлэсэн: (2003)
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'Tis a memoir
-н: McCourt, Frank 1930-2009
Хэвлэсэн: ([1999])
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Хэвлэсэн: ([1999])
Los alimentos en la lengua y la literatura italianas
-н: Galli de Ortega, Gloria
Хэвлэсэн: (2003)
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Хэвлэсэн: (2003)
Karapagh (Artzaj) : una cuestión de derechos /
-н: Derebian, Carlos
Хэвлэсэн: (1994)
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Хэвлэсэн: (1994)
Los migrantes, otros entre nosotros : etnografía de la población boliviana en la provincia de Mendoza, Argentina /
-н: García Vázquez, Cristina B.
Хэвлэсэн: (2005)
-н: García Vázquez, Cristina B.
Хэвлэсэн: (2005)
Los migrantes, otros entre nosotros : etnografía de la población boliviana en la provincia de Mendoza, Argentina /
-н: García Vázquez, Cristina B.
Хэвлэсэн: (200)
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Хэвлэсэн: (200)
La música, incasable viajera : sesenta años de prácticas musicales en Mendoza 1952-1912 /
-н: Sacchi de Ceriotto, Maria Antonietta., 1931-
Хэвлэсэн: (2014.)
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Хэвлэсэн: (2014.)
Literatura popular inmigratoria /
-н: Anónimo.
Хэвлэсэн: (2010.)
-н: Anónimo.
Хэвлэсэн: (2010.)
Valentín, el inmigrante /
-н: Bianchi, Alcides J.
Хэвлэсэн: (1987)
-н: Bianchi, Alcides J.
Хэвлэсэн: (1987)