Aporte de los inmigrantes a la gastronomía argentina
El libro presenta el aporte de diferentes corrientes inmigratorias a la gastronomía argentina. Detalla la influencia de los españoles, italianos, árabes y alemanes, y cómo sus platos típicos se integraron a la cocina nacional. Se destaca el crisol de culturas reflejado en los hábitos alimenticios ar...
| Príomhchruthaitheoir: | |
|---|---|
| Formáid: | Libro |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Mendoza
Equinoxio Editorial
2020
|
| Ábhair: |
Míreanna comhchosúla
Los inmigrantes fantasmas
de réir: Sevilla, Fabián 1970-
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)
de réir: Sevilla, Fabián 1970-
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)
Sociedad. Relatos de inmigrantes
de réir: Santolín, Marga
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)
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Foilsithe / Cruthaithe: (2013)
El nuevo cocinero científico cuando la ciencia se mete en la cocina
de réir: Golombek, Diego 1964-
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)
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Foilsithe / Cruthaithe: (2012)
El parrillero científico trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino
Foilsithe / Cruthaithe: (c2014)
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50 años de gastronomía : historia, anécdotas, recetas
de réir: Barbera, María Teresa
Foilsithe / Cruthaithe: (2000)
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Foilsithe / Cruthaithe: (2000)
Coma bien...con permiso del médico : Gastronomía médica para enfermos digestivos /
de réir: Sala Roig, J.
Foilsithe / Cruthaithe: (1957.)
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Foilsithe / Cruthaithe: (1957.)
Aspectos jurídicos, económicos y sociales de la colonización con inmigrantes
de réir: Consejo Federal de Inversiones
Foilsithe / Cruthaithe: (1963)
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Foilsithe / Cruthaithe: (1963)
Los gobiernos liberales y el inmigrante europeo (1853-1930) /
de réir: Ciapuscio, Héctor
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)
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Foilsithe / Cruthaithe: (2017)
A view from the bridge All my sons
de réir: Miller, Arthur 1915-2005
Foilsithe / Cruthaithe: (1961)
de réir: Miller, Arthur 1915-2005
Foilsithe / Cruthaithe: (1961)
Aromas de vida
de réir: Corradini de Barbera, María Teresa 1934-
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)
de réir: Corradini de Barbera, María Teresa 1934-
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)
In the skin of a lion
de réir: Ondaatje, Michael 1943-
Foilsithe / Cruthaithe: (1996)
de réir: Ondaatje, Michael 1943-
Foilsithe / Cruthaithe: (1996)
Hermana Bernarda recetas económicas y algo más...
de réir: Seitz, María Bernarda Hermana 1927-2014
Foilsithe / Cruthaithe: (2004)
de réir: Seitz, María Bernarda Hermana 1927-2014
Foilsithe / Cruthaithe: (2004)
Vida y milagros de nuestro pueblo : Los inmigrantes Marta Costa
de réir: Costa, Marta
Foilsithe / Cruthaithe: (1970)
de réir: Costa, Marta
Foilsithe / Cruthaithe: (1970)
Gastronomía regional argentina /
de réir: Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina.
Foilsithe / Cruthaithe: (2014.)
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Foilsithe / Cruthaithe: (2014.)
Todo sobre las sopas
de réir: Saint-Pierre, Yves de
Foilsithe / Cruthaithe: (1977)
de réir: Saint-Pierre, Yves de
Foilsithe / Cruthaithe: (1977)
Todo sobre la carne
de réir: Saint-Pierre, Yves de
Foilsithe / Cruthaithe: (1977)
de réir: Saint-Pierre, Yves de
Foilsithe / Cruthaithe: (1977)
Vida de Octavia Scagliotti de Buzio : Una inmigrante de Luján de Cuyo /
de réir: Buzio de Migliavacca, Pía María
Foilsithe / Cruthaithe: (1993)
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Foilsithe / Cruthaithe: (1993)
La otra cara de América : historias de llos inmigrantes latinoamericanos que están cambiando a Estados Unidos.
de réir: Ramos, Jorge, 1958-
Foilsithe / Cruthaithe: (2001.)
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Foilsithe / Cruthaithe: (2001.)
Inmigrantes
de réir: Stewart, Fred Mustard
Foilsithe / Cruthaithe: (1984)
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Foilsithe / Cruthaithe: (1984)
Bon appétit! [travels through France with knife, fork and corkscrew
de réir: Mayle, Peter 1939-2018
Foilsithe / Cruthaithe: (2001)
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Foilsithe / Cruthaithe: (2001)
Italianos en Mendoza = Italiani a Mendoza
de réir: Balboni, Giuliana
Foilsithe / Cruthaithe: (1996)
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Foilsithe / Cruthaithe: (1996)
La essencia del aceite de oliva / Luigi Bosca.
de réir: Luigi Bosca.
Foilsithe / Cruthaithe: ([2013])
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Nuestros abuelos italianos : inmigración italiana en el Departamento de "Gral. San Martín" - Mendoza /
de réir: Marigliano, Cecilia
Foilsithe / Cruthaithe: (1999)
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Nuestros abuelos italianos : inmigración italiana en el Departamento de "Gral. San Martín" - Mendoza /
de réir: Marigliano, Cecilia
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)
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Foilsithe / Cruthaithe: (2003)
'Tis a memoir
de réir: McCourt, Frank 1930-2009
Foilsithe / Cruthaithe: ([1999])
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Foilsithe / Cruthaithe: ([1999])
Los alimentos en la lengua y la literatura italianas
de réir: Galli de Ortega, Gloria
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)
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Foilsithe / Cruthaithe: (2003)
Karapagh (Artzaj) : una cuestión de derechos /
de réir: Derebian, Carlos
Foilsithe / Cruthaithe: (1994)
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Foilsithe / Cruthaithe: (1994)
Los migrantes, otros entre nosotros : etnografía de la población boliviana en la provincia de Mendoza, Argentina /
de réir: García Vázquez, Cristina B.
Foilsithe / Cruthaithe: (2005)
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Los migrantes, otros entre nosotros : etnografía de la población boliviana en la provincia de Mendoza, Argentina /
de réir: García Vázquez, Cristina B.
Foilsithe / Cruthaithe: (200)
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Foilsithe / Cruthaithe: (200)
La música, incasable viajera : sesenta años de prácticas musicales en Mendoza 1952-1912 /
de réir: Sacchi de Ceriotto, Maria Antonietta., 1931-
Foilsithe / Cruthaithe: (2014.)
de réir: Sacchi de Ceriotto, Maria Antonietta., 1931-
Foilsithe / Cruthaithe: (2014.)
Literatura popular inmigratoria /
de réir: Anónimo.
Foilsithe / Cruthaithe: (2010.)
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Foilsithe / Cruthaithe: (2010.)
Valentín, el inmigrante /
de réir: Bianchi, Alcides J.
Foilsithe / Cruthaithe: (1987)
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Foilsithe / Cruthaithe: (1987)
La Argentina Milagrosa
de réir: Díez Gómez, Adolfo, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (1948)
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Foilsithe / Cruthaithe: (1948)
De los montoneros a los anarquistas /
de réir: Viñas, David 1929-2011
Foilsithe / Cruthaithe: (1971)
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Foilsithe / Cruthaithe: (1971)
Juan de este mundo
de réir: Pérez Alonso, Marisa 1966-
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)
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Foilsithe / Cruthaithe: (2012)
Los tiempos de los inmigrantes, 9
de réir: Bertoni, Lilia Ana
Foilsithe / Cruthaithe: (c1988 1992)
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Foilsithe / Cruthaithe: (c1988 1992)
El vino del inmigrante /
de réir: Lacoste, Pablo.
Foilsithe / Cruthaithe: (200)
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Foilsithe / Cruthaithe: (200)
Casa España : el soñado ideal /
de réir: Marigliano, Cecilia
Foilsithe / Cruthaithe: (2004)
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Foilsithe / Cruthaithe: (2004)
Aportes a la historia patria /
de réir: Napolitano, Leonardo F.
Foilsithe / Cruthaithe: (1940)
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Foilsithe / Cruthaithe: (1940)
Aportes a la historia patria /
de réir: Napolitano, Leonardo F.
Foilsithe / Cruthaithe: (1940)
de réir: Napolitano, Leonardo F.
Foilsithe / Cruthaithe: (1940)