Aporte de los inmigrantes a la gastronomía argentina
El libro presenta el aporte de diferentes corrientes inmigratorias a la gastronomía argentina. Detalla la influencia de los españoles, italianos, árabes y alemanes, y cómo sus platos típicos se integraron a la cocina nacional. Se destaca el crisol de culturas reflejado en los hábitos alimenticios ar...
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | Libro |
| Argitaratua: |
Mendoza
Equinoxio Editorial
2020
|
| Gaiak: |
Antzeko izenburuak
Los inmigrantes fantasmas
nork: Sevilla, Fabián 1970-
Argitaratua: (2018)
nork: Sevilla, Fabián 1970-
Argitaratua: (2018)
Sociedad. Relatos de inmigrantes
nork: Santolín, Marga
Argitaratua: (2013)
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Argitaratua: (2013)
El nuevo cocinero científico cuando la ciencia se mete en la cocina
nork: Golombek, Diego 1964-
Argitaratua: (2012)
nork: Golombek, Diego 1964-
Argitaratua: (2012)
El parrillero científico trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino
Argitaratua: (c2014)
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50 años de gastronomía : historia, anécdotas, recetas
nork: Barbera, María Teresa
Argitaratua: (2000)
nork: Barbera, María Teresa
Argitaratua: (2000)
Coma bien...con permiso del médico : Gastronomía médica para enfermos digestivos /
nork: Sala Roig, J.
Argitaratua: (1957.)
nork: Sala Roig, J.
Argitaratua: (1957.)
Aspectos jurídicos, económicos y sociales de la colonización con inmigrantes
nork: Consejo Federal de Inversiones
Argitaratua: (1963)
nork: Consejo Federal de Inversiones
Argitaratua: (1963)
Los gobiernos liberales y el inmigrante europeo (1853-1930) /
nork: Ciapuscio, Héctor
Argitaratua: (2017)
nork: Ciapuscio, Héctor
Argitaratua: (2017)
A view from the bridge All my sons
nork: Miller, Arthur 1915-2005
Argitaratua: (1961)
nork: Miller, Arthur 1915-2005
Argitaratua: (1961)
Aromas de vida
nork: Corradini de Barbera, María Teresa 1934-
Argitaratua: (2020)
nork: Corradini de Barbera, María Teresa 1934-
Argitaratua: (2020)
In the skin of a lion
nork: Ondaatje, Michael 1943-
Argitaratua: (1996)
nork: Ondaatje, Michael 1943-
Argitaratua: (1996)
Hermana Bernarda recetas económicas y algo más...
nork: Seitz, María Bernarda Hermana 1927-2014
Argitaratua: (2004)
nork: Seitz, María Bernarda Hermana 1927-2014
Argitaratua: (2004)
Vida y milagros de nuestro pueblo : Los inmigrantes Marta Costa
nork: Costa, Marta
Argitaratua: (1970)
nork: Costa, Marta
Argitaratua: (1970)
Gastronomía regional argentina /
nork: Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina.
Argitaratua: (2014.)
nork: Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina.
Argitaratua: (2014.)
Todo sobre las sopas
nork: Saint-Pierre, Yves de
Argitaratua: (1977)
nork: Saint-Pierre, Yves de
Argitaratua: (1977)
Todo sobre la carne
nork: Saint-Pierre, Yves de
Argitaratua: (1977)
nork: Saint-Pierre, Yves de
Argitaratua: (1977)
Vida de Octavia Scagliotti de Buzio : Una inmigrante de Luján de Cuyo /
nork: Buzio de Migliavacca, Pía María
Argitaratua: (1993)
nork: Buzio de Migliavacca, Pía María
Argitaratua: (1993)
La otra cara de América : historias de llos inmigrantes latinoamericanos que están cambiando a Estados Unidos.
nork: Ramos, Jorge, 1958-
Argitaratua: (2001.)
nork: Ramos, Jorge, 1958-
Argitaratua: (2001.)
Inmigrantes
nork: Stewart, Fred Mustard
Argitaratua: (1984)
nork: Stewart, Fred Mustard
Argitaratua: (1984)
Bon appétit! [travels through France with knife, fork and corkscrew
nork: Mayle, Peter 1939-2018
Argitaratua: (2001)
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Argitaratua: (2001)
Italianos en Mendoza = Italiani a Mendoza
nork: Balboni, Giuliana
Argitaratua: (1996)
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Argitaratua: (1996)
La essencia del aceite de oliva / Luigi Bosca.
nork: Luigi Bosca.
Argitaratua: ([2013])
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Argitaratua: ([2013])
Nuestros abuelos italianos : inmigración italiana en el Departamento de "Gral. San Martín" - Mendoza /
nork: Marigliano, Cecilia
Argitaratua: (1999)
nork: Marigliano, Cecilia
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Nuestros abuelos italianos : inmigración italiana en el Departamento de "Gral. San Martín" - Mendoza /
nork: Marigliano, Cecilia
Argitaratua: (2003)
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'Tis a memoir
nork: McCourt, Frank 1930-2009
Argitaratua: ([1999])
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Argitaratua: ([1999])
Los alimentos en la lengua y la literatura italianas
nork: Galli de Ortega, Gloria
Argitaratua: (2003)
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Karapagh (Artzaj) : una cuestión de derechos /
nork: Derebian, Carlos
Argitaratua: (1994)
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Los migrantes, otros entre nosotros : etnografía de la población boliviana en la provincia de Mendoza, Argentina /
nork: García Vázquez, Cristina B.
Argitaratua: (2005)
nork: García Vázquez, Cristina B.
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Los migrantes, otros entre nosotros : etnografía de la población boliviana en la provincia de Mendoza, Argentina /
nork: García Vázquez, Cristina B.
Argitaratua: (200)
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Argitaratua: (200)
La música, incasable viajera : sesenta años de prácticas musicales en Mendoza 1952-1912 /
nork: Sacchi de Ceriotto, Maria Antonietta., 1931-
Argitaratua: (2014.)
nork: Sacchi de Ceriotto, Maria Antonietta., 1931-
Argitaratua: (2014.)
Literatura popular inmigratoria /
nork: Anónimo.
Argitaratua: (2010.)
nork: Anónimo.
Argitaratua: (2010.)
Valentín, el inmigrante /
nork: Bianchi, Alcides J.
Argitaratua: (1987)
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Argitaratua: (1987)
La Argentina Milagrosa
nork: Díez Gómez, Adolfo, et al.
Argitaratua: (1948)
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Argitaratua: (1948)
De los montoneros a los anarquistas /
nork: Viñas, David 1929-2011
Argitaratua: (1971)
nork: Viñas, David 1929-2011
Argitaratua: (1971)
Juan de este mundo
nork: Pérez Alonso, Marisa 1966-
Argitaratua: (2012)
nork: Pérez Alonso, Marisa 1966-
Argitaratua: (2012)
Los tiempos de los inmigrantes, 9
nork: Bertoni, Lilia Ana
Argitaratua: (c1988 1992)
nork: Bertoni, Lilia Ana
Argitaratua: (c1988 1992)
El vino del inmigrante /
nork: Lacoste, Pablo.
Argitaratua: (200)
nork: Lacoste, Pablo.
Argitaratua: (200)
Casa España : el soñado ideal /
nork: Marigliano, Cecilia
Argitaratua: (2004)
nork: Marigliano, Cecilia
Argitaratua: (2004)
Aportes a la historia patria /
nork: Napolitano, Leonardo F.
Argitaratua: (1940)
nork: Napolitano, Leonardo F.
Argitaratua: (1940)
Aportes a la historia patria /
nork: Napolitano, Leonardo F.
Argitaratua: (1940)
nork: Napolitano, Leonardo F.
Argitaratua: (1940)