Instituto Nacional de la Nutrición. (1942). Tablas de la composición química de los alimentos. Instituto Nacional de la Nutrición.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Instituto Nacional de la Nutrición. Tablas De La Composición Química De Los Alimentos. Buenos Aires: Instituto Nacional de la Nutrición, 1942.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Instituto Nacional de la Nutrición. Tablas De La Composición Química De Los Alimentos. Instituto Nacional de la Nutrición, 1942.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.