Escudero, P. (1942). Recopilaciones de trabajos científicos del Instituto Nacional de la Nutrición 1940-1941. Instituto Nacional de la Nutrición.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Escudero, Pedro. Recopilaciones De Trabajos Científicos Del Instituto Nacional De La Nutrición 1940-1941. Buenos Aires: Instituto Nacional de la Nutrición, 1942.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Escudero, Pedro. Recopilaciones De Trabajos Científicos Del Instituto Nacional De La Nutrición 1940-1941. Instituto Nacional de la Nutrición, 1942.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.