Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud /

Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud /

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Hernández Urzúa, Miguel Ángel.
Formato: Libro
Publicado em: México : Panamericana, 2016.
Assuntos:
Alimentos > Microbiología
Contaminación de los alimentos > Análisis
Contaminación de los alimentos > Aspectos de la salud
Descrição
Descrição Física:218 p. : il.

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