Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud /

Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud /

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Hernández Urzúa, Miguel Ángel.
Formato: Libro
Publicado: México : Panamericana, 2016.
Materias:
Alimentos > Microbiología
Contaminación de los alimentos > Análisis
Contaminación de los alimentos > Aspectos de la salud
Descripción
Descrición Física:218 p. : il.

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