Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud /

Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud /

Bibliographic Details
Main Author: Hernández Urzúa, Miguel Ángel.
Format: Libro
Published: México : Panamericana, 2016.
Subjects:
Alimentos > Microbiología
Contaminación de los alimentos > Análisis
Contaminación de los alimentos > Aspectos de la salud
Description
Physical Description:218 p. : il.

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