Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud /

Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud /

Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Hernández Urzúa, Miguel Ángel.
Médium: Libro
Vydáno: México : Panamericana, 2016.
Témata:
Alimentos > Microbiología
Contaminación de los alimentos > Análisis
Contaminación de los alimentos > Aspectos de la salud
Popis
Fyzický popis:218 p. : il.

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