Hernández Urzúa, M. Á. (2016). Microbiología de los alimentos: Fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud. Panamericana.
Chicago Style (17. basım) AtıfHernández Urzúa, Miguel Ángel. Microbiología De Los Alimentos: Fundamentos Y Aplicaciones En Ciencias De La Salud. México: Panamericana, 2016.
MLA (9th ed.) AtıfHernández Urzúa, Miguel Ángel. Microbiología De Los Alimentos: Fundamentos Y Aplicaciones En Ciencias De La Salud. Panamericana, 2016.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..