Quesada, A. (1946). Pan: Tratado químico, tecnico y práctico de panadería. Berceo.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Quesada, Anibal. Pan: Tratado Químico, Tecnico Y Práctico De Panadería. New York: Berceo, 1946.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Quesada, Anibal. Pan: Tratado Químico, Tecnico Y Práctico De Panadería. Berceo, 1946.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.