Quesada, A. (1946). Pan: Tratado químico, tecnico y práctico de panadería. Berceo.
Chicago-referens (17:e uppl.)Quesada, Anibal. Pan: Tratado Químico, Tecnico Y Práctico De Panadería. New York: Berceo, 1946.
MLA-referens (9:e uppl.)Quesada, Anibal. Pan: Tratado Químico, Tecnico Y Práctico De Panadería. Berceo, 1946.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.