Quesada, A. (1946). Pan: Tratado químico, tecnico y práctico de panadería. Berceo.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Quesada, Anibal. Pan: Tratado Químico, Tecnico Y Práctico De Panadería. New York: Berceo, 1946.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Quesada, Anibal. Pan: Tratado Químico, Tecnico Y Práctico De Panadería. Berceo, 1946.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.