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|a Abihaggle, Marta
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|a Aporte de los inmigrantes a la gastronomía argentina
|c Marta Abihaggle
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| 264 |
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1 |
|a Mendoza
|b Equinoxio Editorial
|c 2020
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| 300 |
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|a 89 páginas
|b ilustraciones
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|a texto
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|a volumen
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| 520 |
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|a El libro presenta el aporte de diferentes corrientes inmigratorias a la gastronomía argentina. Detalla la influencia de los españoles, italianos, árabes y alemanes, y cómo sus platos típicos se integraron a la cocina nacional. Se destaca el crisol de culturas reflejado en los hábitos alimenticios argentinos
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|a Gastronomía
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